Alhamdulillah pake resep ini gak pernah gagal lagi kalo bikin bolu kukus selalu merekah tanpa soda pula 😊😄 source :Dapur Reny

Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakaatuh,kali ini bikin bolu kukus mekar tanpa soda,meski tanpa soda hasilnya tetap mekar dan lembut, resep saya pakai ci Tintin Rayner.Video lebih lengkapnya bisa dilihat di YouTube bunda kiana khansa ya bun.

Hiks kemarin lupa kirim resep, semoga masih ada kesempatan ya @MamahCookpad.Agar tidak lupa, sudah bebuatan lupa dipost😭😂.Bekal pagi ini untuk snack kakak sekolah adalah bolu kukus mekar tanpa soda, requestnya si kakak mau bawa bolu kukus saja, baiklah kita buat bolu kukus yang warnanya jangan ngejreng ya....kata kakak😍.Saya pakai resep mbak @dyahikmala.Saya buat dua resep karena ada ibu dan bapak dirumah, sekalian untuk teman minum teh, terimakasih resepnya mbak @dyahikmala, maaf saya tambahkan susu bubuk 1 sdm 😊.#PejuangGoldenBatikApron

Ceritanya hari ini lagi senggang dan sudah lama gak berbagi ilmu, so kali ini saya mau berbagi ilmu dengan resep yang sudah pernah saya bagikan sebelumnya.Awal2 saya coba buat bolu kukus ini boleh dikatakan selalu gagal. Kadang yang mekar hanya 3 atao 4 buah saja, itu pun mekarnya tidak sempurna. Kalau ditanya kenapa sekarang buatnya sudah mekar, nah ini yang saya gak tau juga kenapa. Mungkin karena sering dicoba jadinya tau kocok adonannya mesti seperti apa yg namanya sudah ok sudah selesai kocok.Saya pernah baca resep yang tidak pakai sprite tetapi diganti susu uth, takarannya gimana saya sudah lupa. Trus saya iseng2 coba buat dengan resep ini dan ganti sprite dengan susu uth dgn takaran yang sama 200gr dan berhasil. Jadi saya simpulkan gak ada soda pun sebenarnya bolu ini bisa mengembang asalkan kocokan adonannya sudah pas.Yang difoto ini mekar dan warna semangkanya sudah dapet sisa motif semangkanya yang masih kurang😅😅😅Oh ya jangan lupa di follow ya instagram saya @dapurly 😘

Cerita sedikit tentang kue ini..dulu sewaktu perpisahan SMP dgn guru2, saya minta dibuatkan bolu kukus mekar oleh ibu saya..namun dari 1-5x di coba tetap saja bolunya tidak mekar seperti yg diharapkan..🤭 setelah saya menikah dan belajar lebih banyak lagi tentang baking akhirnya bolu kukus mekar buatan saya berhasil dan mekar..lalu saya berikan hasil baking saya kepada ibu..ibu saya berkata "ternyata kamu lebih jago dari ibu" 🤗🥰 terimakasih ibu atas semua yang telah diberikan kepada saya termasuk pengalaman gagal memasak bolu ini..😘❤️ masakan ini saya persembahkan untuk ibu saya #masakanUntukIbu

Ini adalah kue kesukaan anak saya. kalau ke toko kue , pasti kue ini yang di beli. Tapi dulu tidak terpikirkan saya akan membuat kue ini. Karena saya tahu, kue ini adalah kue yang tricky alias susah susah gampang. Tapi akhir akhir ini sering banget berseliweran di FB ibu ibu yang ngeshare ini kue mekar dengan indahnya. Akhirnya hati nurani ku terasa terpanggil...cieilaaa...Pertama kali bikin saya terkena kutukan bolu kukus. Mingkem semua ngak ada yang mekar. Kedua kali bikin mekar semua, tapi.... bawahnya kisutt.Ini adalah hasil ketiga kalinya . Pas buka panci engg ing enggg... merekah semua donk.. seneng banget bawahnya ngak ada yang kisut . Akhirnya emak sukses bikin bolu kukus mekar, tidak bantet, dan lembut.oh iya resep ini saya ambil dari cookpad: Indri Arwincuma saya tidak pakai pewarna, pewarnanya saya ganti dengan coklat bubuk.Apa saja yang bisa bikin bolu kukus mekar gagal mekar dan bantet? yuk lihat video dan tips nya di :https://youtu.be/KJ9b7qwhU5I

Akhirnya bebas dari kutukan bolu kukus mekar

Ini resep andalan saya kalo bikin bolu kukus mekar. Saya lebih suka pakai susu cair drpd santan. Susu cairnya saya pakai SKM 1 sachet ditambahin air 200ml

Bolu kukus ini enak, lembut dan sangat mudah pembuatannya

Sebelumnya sy bwt kue ini selalu gagal.. Mingkem ga mau ketawa.. Yg bikin nya jg ikut mingkem.. Jd kesel sendiri.. Sy fikir apa krna cetakan n paper cup nya yg g pas ato krna dri adonan nya yg slah.. Smpi akhirnya sy nemu jwban nya ternyata adonan nya hrs agak kental n kmrn2 sy bwt adonan nya trlalu encer... N hari ini sy lgsg bwt krna penasaran bgt..n ketika sy bwt pas mixer sy sdkt bermasalah. Hati sdh g karuan pasti nih gagal lg.. Udah pesimis aja jadinya.. Intinya sdh pasrah.. Hehe lebay😅 eh alhamdulilah setelah sy kukus pas dbuka dandang nya dgn hati dag dig dug der trnyata sy berhasil n hati sangat senang merekah dgn sempurna.. 👏

Beberapa tahun yg lalu pernah buat bolkus ini dengan takaran resep yg sama cuma pakai soda. Kalau sekarang tidak pakai soda tapi pakai santan.Hasilnya lembutt empukk enak *muji masakan sendiri* si kakak sekali makan 4.. Aku kukus pake steam it tupperware atas bawah.

Kutukan bolu kukus akhirnya berakhir... Stlh mencoba beberapa reseep akhirnya nemu yang pass...