Пицца на закваске Лавито Мадре

Катерина Ломовацкая
Катерина Ломовацкая @vkusnoiprosto
Харьков

Пицца на закваске Лавито Мадре получается тоненькая, нежная. Из такого кол-ва теста выходит 5 шт по 26 см в диаметре. Если будете использовать сразу не все тесто, его под пленкой храните в холодильнике. Чем дольше лежит в холоде, тем эластичнее и плотнее становится.

Читати далі
Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

  1. 150 гпшеничной закваски 50% влажности
  2. 390 гводы (смотреть по тесту, может чуть меньше)
  3. 500 гмуки
  4. 1 ст лоливкового или растительного масла
  5. 1 ст лсахара
  6. 1.5 ч.лсоли

Інструкція з приготування

  1. 1

    Смешать муку, воду и закваску (кусочками порвать в тесто), вмесить.

  2. 2

    Затем добавить сахар, соль, масло и оставшуюся воду.
    Замесить тесто, смазать форму маслом и оставить на столе на 3 часа под пленкой, чтоб подошло. За это время 2-4 раза растягивать тесто.
    Готовое тесто можно использовать, а остаток спрятать в холодильник или готовить из всего сразу.

  3. 3

    Начинку я брала разную.
    Тесто растянуть руками на смазанную маслом форму, выложить начинку и выпекать примерно 20 минут при температуре 200 гр (смотрите по своей духовке). Пиццу ставить в разогретую духовку. Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Коментарі (6)

Альона
Альона @alyona_rey
Ждём Ваших новых рецептов!

Про автора

Катерина Ломовацкая
Харьков
Приветствую всех на моей страничке! меня зовут Екатерина. я из города Харьков. Очень люблю готовить и буду радовать вас проверенными мною вкусными рецептами блюд.Также приглашаю к себе в подписчики, давайте дружить.
Читати далі

Схожі рецепти