Chocolate Pound Cake

Saya ini addicted cokelat.. mungkin karna sering merasa stress dan baking adalah aktualisasi paling mudah bagi saya yang masih punya jiwa pekerja..sejak resign rajin banget eksperimen baking dari pastry, bread, cake dan cookies..bagian terakhir paling jarang saya lakukan krn memang kurang suka.Namun kalau cake...hhmmm..ini paling suka apalagi yang tipe buttercake, moist, tender, dense, melt in the mouth..wuahhh hobby! dan ini cake adalah cake yang nikmat duniawi banget..dense dan moistnya sungguh nagih..nampak dari tampilannya. Diadaptasi dari resep Vera.Z -omgchocolatedessert yang saya modifikasi lagi. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #herlinrecipe_poundcake
Chocolate Pound Cake
Saya ini addicted cokelat.. mungkin karna sering merasa stress dan baking adalah aktualisasi paling mudah bagi saya yang masih punya jiwa pekerja..sejak resign rajin banget eksperimen baking dari pastry, bread, cake dan cookies..bagian terakhir paling jarang saya lakukan krn memang kurang suka.Namun kalau cake...hhmmm..ini paling suka apalagi yang tipe buttercake, moist, tender, dense, melt in the mouth..wuahhh hobby! dan ini cake adalah cake yang nikmat duniawi banget..dense dan moistnya sungguh nagih..nampak dari tampilannya. Diadaptasi dari resep Vera.Z -omgchocolatedessert yang saya modifikasi lagi. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #herlinrecipe_poundcake
Cara Membuat
- 1
Tempatkan dark cokelat di mangkok lalu siram dengan air panas, aduk sampai meleleh, lalu tuang cocoa powder, aduk rata sampai solid.
- 2
Mixer butter, margarine dan gula sampai pucat selama 5 menit, lalu masukkan telur 1 per 1, ratakan tiap penambahan. Masukkan vanilla mixer rata.
- 3
Masukkan campuran cokelat nomer 1 tambahkan rhum dan mixer rata, kemudian tuang tepung, mixer sebentar sampai rata tapi tidak overmix.
- 4
Tuang adonan ke loyang loaf (ukuran 22x 10x 7 cm) yang sudah dioles margarine dan dialasi baking paper, hentakkan beberapa kali, lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 160°C selama 60-70 menit. Tes tusuk kematangan, bila tusuk bersih angkat lalu dinginkan.
- 5
Sambil menunggu cake dingin, buat ganache dengan menyiram dark cokelat cincang dengan cream yang sudah dididihkan dulu, biarkan 1 menit, lalu aduk sampai rata dan glossy.
- 6
Siapkan cake yang sudah dingin diatas kawat pendingin, siram dengan ganache,gunakan sendok makan, ratakan disetiap permukaannya...siap dipotong, sajikan
Resep Serupa
-
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Suka banget sama yg namanya cake, apalagi kalo coklat nya pakai DCC so pasti yummy abis....Udah gitu pas ngoven harum banget sampai ga sabar nunggu matang, tapi terbayar sudah, menunggu ngoven lama terbayar kan dengan rasa cake nya yg so yummy nyoklat banget.Makan cake ini ga bisa kalo cm 1, pasti kurang dan pengen nambah lagiSource : Herlin Wulan Kurniasari -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Lagi butuh mood booster eh nemu resepnya mba herlin wulan. Kebetulan semua bahan ada, cuss deh bikin.... Rasanya yg nyoklat banget langsung menaikkan mood sy😍 one slice is not enough...☺️Takaran gulanya sy kurangi sesuai selera orang rmh. Jadi silahkan yg suka manis, ikuti takaran gula sesuai resep ya...Source: herlin wulan @herlinwulan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Depok erika rhn -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Nama pound cake lahir karena rasio bahan-bahan kue ditakar dengan berat yang sama, pada saat itu di Inggris menggunakan takaran satu pound, yang setara dengan 453,592 gram. Namun, pada praktiknya takaran bahan tidak selalu harus satu pound. Prinsipnya, masing-masing tepung terigu, telur, mentega, dan gula ditimbang dengan rasio 1:1:1:1. Pada pound cake modifikasi yang menambahkan bahan lain sebagai varian rasa, prinsipnya mesti mengacu pada prinsip rasio pound cake klasik tersebut.Untuk varian rasa cokelat, jika mengacu pada prinsip tersebut saya rasa sebaiknya menggunakan dark chocolate dengan kandungan cokelat yang tidak terlalu rendah, setidaknya tidak kurang dari 35%. Saya menggunakan dark chocolate dengan kadar 35% masih agak kemanisan buat saya yang memang menyukai cokelat tipe dark. Tapi kalau tidak suka terlalu dark, silakan pakai yang 35%. Dari sisi tekstur, pound cake memiliki kepadatan yang tinggi, lebih tinggi dari butter cake. Dalam resep Mba Herlin yang saya rebake ini, rasa cokelatnya sangat pekat. Intens sekali. Saya suka.Sumber resep: Herlin Wulan @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11875175#CINTE_KudapanCokelat #KudapanCokelat #GAS2025 #PB26043 #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia #dessertelia Elia Wahid -
Chocolate pound cake Chocolate pound cake
yang doyan dengan coklat cobain nih chocolate pound cake lembut Dapur Momayu -
Chocolate pound cake Chocolate pound cake
Bismillahirrahmannirahiimkemarin iseng cari resep resep dengan keyword bundt cake eh nyasarnya di resep ini, mumpung punya stok sour cream ya ku coba aja, Alhamdulilaaaah enaaaak pakek banget hehe... moist banget, ya iyalah sour cream gitu ya khaaaan... menurut ngana? bahannya simple cuma ribet di sour cream nya aja tapi bisa diganti kok pakek yogurt, gak ada yogurt? bisa pake susu cair, gak ada susu cair juga? pake AQUA deh ya udah pasti ada kan?hah gak ada juga? gimana kalau gak usah bikin dulu.. dari pada emosi sayah ya kan..#autogelut 🤪https://youtu.be/ohkSTvKwcPI#bundtcake #poundcake #chocolatecake #chocolatepoundcake #chocolate #moist #moistcake #cakecoklatlembut #cakecoklatganache #chocolateganache arisanti -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Hari yang istimewa...sajiannya jg istimewa dong....mantaaaap coklatnya Masyaa AllaahSource : Herlin wulan Ummu Filzah -
Pound Cake (Bolu Jadul) Pound Cake (Bolu Jadul)
Bismillah. Assalamualaikum.Tiba-tiba kepingin membuat cake setelah obrolan tentang cake dan loyang "Sultan" di group genk PeDa.Perlu bunda ketahui saya lebih sering membuat roti dan jajanan pasar untuk cemilan daripada membuat cake/bolu.Nah karena obrolan di wag tersebut saya kepingin banget membuat bolu, yang akhirnya pilihan jatuh pada "Bolu Jadul" resep dari mbak @netiyulias .Ekskusi dech dan hasilnya yummy langsung tandas tak bersisa.#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Netiyulias#PekanPosbar#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KueGriyaSyari#ResepGriyaSyari#BoluJadul Griya Syar'i -
Cheese Pound Cake Cheese Pound Cake
BismillahTema balon challenge kali ini bukan tentang super junior ya walaupun sama² disingkat SUJU 😄Saya ngolah keju doyanan anak² saya..Dibikin cake karena mamak lagi kangen ngoven 🤭Cake ini tipe yang gampang dan ga rewel, jadi yang pemula diper-cake-an kek saya ga perlu merasa terintimidasi 😂#balonchallenge#suju IzzaHan -
Keto Chocolate Butter Pound Cake Sugar & Gluten Free #ketopad Keto Chocolate Butter Pound Cake Sugar & Gluten Free #ketopad
Kue pound cake ini memiliki tekstur padat namun moist dan buttery. Berbeda dengan resep pound cake lemon yg menggunakan yogurt sebelumnya, kue ini menggunakan mentega yang dikocok sampai lembut. Proses pembuatan juga mudah dan enak, mari dicoba para pejuang keto.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar Anabolic Diaries -
Cocoa Condensed Milk Pound Cake Cocoa Condensed Milk Pound Cake
Lihat kalender ternyata ulang tahunnya temen deket, esok hari.Iseng-iseng bikin surprise kue cokelat kesukaan nya, meski belum rapi menghiasnya alhamdulillah temen saya suka :D, resepnya saya nyontek dari vivian pang kitchen, ada yang salah langkah tapi alhamdulillah kuenya tetep jadi :D #ChocolateWeeks elvira Agustina -
Cookie and Cream Pound Cake Cookie and Cream Pound Cake
Beli loyang pound cake baru, jadi semangat mau coba baking pound cake. Saya pernah share banyak flavour dan hari ini saya share rasa Cookies and Cream. Sama seperti resep pound cake saya sebelumnya, saya selalu menambahkan whipping cream. Mengapa? Ini tips dari saya untuk mendapatkan tekstur pound cake yang moist dan soft. Boleh juga diganti dengan susu UHT tetapi sedikit kurangin jumlahnya menjadi 200 mL karena susu lebih cair dari krim. Hasil akhirnya sih saya lebih recommend menggunakan whipping cream yah. Happy Baking sahabat Cooking with Sheila… Cooking with Sheila -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Gagal bolak balik bikin cake all in one, akhirnya bikin yg gampang & anti gagal aja deh.. Drh Zandika Nooraidha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)