Egy magas peremű edényben olajat hevítünk rátesszük a finomra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk ezután mehet rá a kockára vágott szalonna. Mikor enyhén pirosra pirult a szalonna rátesszük a lecsós alapot. Egy pár percig tovább dinszteljük utána hozzáadjuk a felaprított zöldségeket fakanállal át keverjük majd kb. 5 percig közepes lángon fedő alatt pároljuk, amíg levet ereszt a gomba.

Ezután felöntjük vízzel és fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, vegetával, pirospaprikával és morzsolt kakukkfűvel. Majd beletesszük a megpucolt meg tisztított negyed zellert és a karalábét is. Mikor forr a levesünk teszünk rá fedőt és alacsony lángon főzzük tovább.

Amikor már félig megpuhult a zöldség hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt 10 perc re rá mehet bele kb. fél csomag csipetke tészta és a felaprított petrezselyemzöld.

Mikor megpuhult a csipetke is készítünk egy tejfölös habarást lisztből és tejfölből csomómentesre keverjük egy habverő segítségével majd hőkiengyenlítünk és beleöntjük a levesbe egyet forr és kész is!

Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊😉