انار چقدر زیباست و درواقع گوهر میوه‌ها میشه نامگذاری کرد. انار یک میوه گرد شکل با پوست قرمز و صدها دانه ی آبداره که شبیه یاقوت هستند.انار که در زبان آذری نار و در انگلیسی پومگرنیت گفته میشه میوه بومی ایران هست که انواع مختلفی از انار رو میشه در روستاها و شهرهای مختلف ایران دید. مثلن انار ساوه دانه‌های شیرین با پوست نازک داره – انار قم دانه‌های درشت و ترشی داره– انار خراسان دانه‌های سفید و شیرینی داره آمار انار یزد با دانه‌های سفید و صورتی شیرین‌تر از انار خراسانی هست. نوع دیگر این میوه- انار سیاه هست که شاید خیلی از ما- اصلن تا حالا در موردش نشنیده باشیم – این نوع اناردرمان چندین نوع بیماری هست. ایران یکی از بزرگترین تولید کنندکان انار در جهان هست. جشنواره سالانه انار در پاییزدر بسیاری از روستاها و شهرهای ایران برگزار میشه. در آشپزی ایرانی از انار این میوه زیبا– به روش‌های گوناگونی استفاده میشه: از پوست انار برای تهیه رنگ طبیعی استفاده میشه– ازخود دانه‌های انار برای تهیه آبمیوه – رب انار – لواشک سالاد– املت –خورش– سوپ – آش و– پلو استفاده میشه–میوه انار بیشتر از ۲۵۰۰ سال قبل به عنوان یکی از عناصر تزیینی در معماری و گچکاری ایران بکار برده میشد. این مقدمه کوتاه رو گفتم که برسم به املت انار . یک املت خاص – خوشرنگ مثل یاقوت و کاملن متفاوت . نوعی املت در شمال ایران در استان های گیلان و مازندران تهیه میشه که با پیاز و سیر هست و به مرغانه انار معروف میباشد. در بین آذری ها هم نوعی املت انار هست که با مقداری تفاوت از نوع املت گیلانی تهیه میشه.#املت#املت_انار#نیمرو_رنگی#نیمرو_سیاه#نیمرو#نیمرو_ابری#نیمرو_زیتونی

سلام دوستانیه املت جذاب و خوشگل و اصیل از شمال ایران عزیزمون

#املت #مهارت #چالش*املت انار یا املت مرغانه انار یکی از خوشمزه ترین املت ها می باشد که اصالت آن برای شمال کشور است و در مازندران و گیلان تهیه می شود این املت همان طور که از نامش پیداست از دانه های انار ترش و شیرین در تهیه آن استفاده می شود و فوق العاده خوشمزه و راحت می باشد و در واقع یک املت با طعم متفاوت که اصلا شاید آن را نچشیده باشید. شما به راحتی می توانید این املت را برای یک وعده سبک غذایی یا یک صبحانه خوشمزه تهیه کنید. این غذا ریشه بسیار قدیمی در شمال دارد و در گذشته هم با نان هم با پلو سرو‌ می شده است و می توان گفت یک املت پاییزی می باشد البته اگر شما دانه های انار را در فصل پاییز فریز کنید می توانید در کل فصول این املت مرغانه انار خوشمزه را برای خانواده خود تهیه کنید

#سرآشپز_طلایی#صبحانه

شمال ایران در سواحل جنوبی دریای خزر قرار دارد.یک منطقه ی بهشتی و سرسبز با جنگل های هیرکانی و مزارع معروف و غنی برنج و چای.شمال ایران به علت طبیعت بینظیر- هوای سالم و پاک – ویلاهای زیبا- غذاهای متنوع و متبوع و مردمی دوست‌داشتنی و مهمان‌نواز یکی از مقاصد مسافرت بخصوص در تابستان است. استان گیلان در شمال ایران واقع شده است و یکی از مراکز گردشگری و جذب توریست ایران محسوب میشود. هر یک از شهرهای ایران دارای غذاهای متنوعی هستند. و واویشکا یا باویشکا یکی از غذاهای محلی و معروف استان گیلان می‌باشد.در شهرهای گوناگون استان گیلان این غذا به صورت‌های مختلفی تهیه میشود. ماده ی اصلی در این غذا گوشت چرخ کرده هست و لی میتوان از گوشت مرغ و دل مرغ هم استفاده کرد.واویشکا را میتوان با برنج و یا با نان سرو کرد.یادم رفت بگم واویشکا یعنی سرخ شده. پس اگر دنبال یک غذای ساده ولی با طعمی بسیار لذیذ هستید که بافتی ابریشمی و خورشتی داره حتمن واویشکا رو امتحان کنید.#واویشکا#املت#وا_ویشکا

صبحانه امروز البته اونم ساعت ۱۲🥲#سرآشپز_طلایی #املت #گوجه فرنگی #تخم مرغ #صبحانه

#جشن_کوکپدی#انار#املتبا تشکر از دوست عزیزم @goli_pazz

باقالا قاتق یک خورش سنتی از بخش زیبای شمال ایران ( استان های گیلان و مازندران) می باشد. باقالا قاتق با یک نوع لوبیا معروف به " پاچه باقالی" تهیه میشود اما اگر خارج از ایران باشید بعضی اوقات پیدا کردن این لوبیا مشکل هست و باقالی سبز جایگزین مناسبی برای این خورش خوشمزه هست.باقالا قاتق یک غذای مناسب برای افراد گیاهخوار میتونه باشه.# باقالا_قاتق#غذای_شمالی#پاچه_باقالی#تخم_مرغ

غذای محلی شمال ایران

#املت_شکم_پراملت شکم پر یک غذای سریع و آسان هست و به صورت سلیقه ای میتوان مواد مختلفی برای این نوع املت بکار برد مثل پنیر- یا سبزیجات و سوسیس و کالباس. طرزتهیه املت شکم پر هم بسیار ساده و آسون و در عین حال خیلی خوشمزه هست. من دونوع املت رو معرفی کردم یکی با برنج و دیگری با نودل. . اگر بدنبال یک غذای فوری هستید این میتونه یک گزینه ی مناسب باشه. دوستان گلم از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید و- لایک و کامنت بگذارید . www.youtube.com/c/rozinadinaa دوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های رمانتیک درخواستی هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊 https://ayrshireonlineradio.weebly.com/

پخت مرغ با رب انار بسیار خوشمزه میشه پیشنهاد میدم اگه تا به حال امتحان نکردید یک بار بپزید و از طعم و بوی آن لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی #خوراک_مرغ_با_رب_انار#مرغ #خوراک #خورشت

یک غدای خوشمزه از شمال ایران بسی خوشمزه بود

#املت_انار#شب_چله#یلدا

اینم یک دستور ساده و آسان و متنوع برای املت 🍳 خوشمزه کاهو 🥬، البته توی این دستور می تونید پیازداغ به همراه کمی سیرداغ استفاده کنید ، هرچند که بدون این مواد هم املت خوشمزه ای می شود .#سرآشپز_طلائی#میان_وعده#صبحانه#املت#کاهو#غذای_حاضری

“زیتون پرورده” از آن مزه هایی است که طرفداران بی شماری دارد. این روش در نواحی شمال ایران رایج است و بسیار سلامت و مقوی است..

لوبیا تخم مرغ با خیار و پیاز محلی یه صبحانه لذت بخش کنار نم نم بارون تابستونی شمال😋😍😊

این خورش یک غذای سنتی بسیار لذیذ از شمال کشور عزیزمان می‌باشد

#چالش#صبحانه#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

یه صبحانه ی مقوی و خوشمزه توی یک روز تعطیل 😋

#فلفل_دلمه خیلی خوشمزه میکنه املتمون رو😊😊😋😋😋

امروزمافین املت پیاز درست کردم. همه ی ما می دونیم پیاز داغ با هر غذایی که مخلوط بشه طعم محشری به غذا اضافه میشه. میدونم که میدونید املت رو میشه به روش‌های مختلف تهیه کرد. مثلن مادرم پیاز سرخ شده رو باتخم مرغ مخلوط میکردن و یک املت خیلی خوشمزه درست میشد و لای نون تافتون یا لواش برامون لقمه میگرفتن.من هم همون دستور تهیه رو در قالب مافین کیک درست کردم. مزه که همون قدر خوشمزه هست – ظاهرش هم خیلی قشنگه.فکر کنم هم کودکان هر بزرگسالان براشون جلب توجه کننده باشه.#تخم_مرغ#املت#املت_پنیر#املت_مرغ #املت_پیاز#مافین_املت#املت_سبد_نان#تخم_مرغ#غذای_تخم_مرغی#نان_تست_املتی #املت_گوجه_فرنگی#مافین_املت_پیاز#مافین

#املت#گوجه_فرنگی#املت_قالبی#تخم_مرغ#صبحانه#غذای_نونی#عصرانه

سلام دوستان امیدوارم که حالتون خیلی خوب باشه. یک املت خیلی آسون میخوام معرفی کنم که کاملن برای روزهای تنبلی و بی حوصلگی مناسبه. فقط لطفن با این املت نون نخورید. چرا؟؟؟ چون نون توی املت هست.#املت#املت_رنگی#املت_نان#نیمرو سیاه#نیمرو_زیتونی#نیمرو_رنگی

#کوک_اسنپ

#با_من_بپز #سرآشپز_طلایی #املت #کوکپدی #صبحانه #مهمان

#املت#تخم_مرغ#گوجه_فرنگی#غذای_نونی#صبحانه

خیلی خوشمزه سریع و آسان مناسب برای صبحانه

منبع مجله اینترنتی اکالا