الشيرة: يوضع الماء والسكر ف النار حتى يغلي وينقص الخليط، بعد الانتهاء يوضع وعاء الشيرة في وعاء اخر داخله ماء بارد.. حتى تبرد الشيرة.

يدهن القالب بالزبدة ويسكب الخليط فيه، ثم تقسم الى مربعات قبل ادخالها الى الفرن في هذه الخطوة يمكن اضافة اي مكون للتزين مثلا (فول سوداني او فستق الخ).. ثم ندخلها على درجة حرارة 180° مسبقة التسخين لمدة نصف ساعة تقريبا.