نقطع صدر الدجاج مكعبات صغيرة ، ونقطع الخضار مكعبات صغيرة ، البصل شرائح ضعيفة

على النار نحط البصل بدون زيت ولا زبدة ، ندعه قليلاً بدون تحريك حتى يطلع لون بني نضيف ملعقة إلى ملعقتين ماء و نحرك و نكرر الحركة كل ما يجف الماء حتى يتكرمل البصل

نضيف نصف زبدة او اقل و نضع الدجاج حتى يستوي و نزيد الزيت قليلاً و نضيف كل الخضار و نقلب و نغطي ليه خمس دقائق و بعدها نضيف تقريباً نصف كاس حليب و ملعقة الجبن و معجون الطماط و البهارات و نخلطهم جيداً ونغطي عليه حتى يثقل قليلاً و نطفئ النار

على النار نضع نصف زبدة و اربع ملاعق طعام كبيرة طحين و نخلط بسرعة كبيرة حتى يذوب الطحين ولا يتكتل و من ثم نضيف تقريباً (لتر حليب او اقل أو اكثر حسب الرغبة)و نخلط بسرعة حتى لا يتكتل و نضع ملعقتين طعام كبيرة جبن سائد و رشة فلفل اسود وملح و رشة بهار
و نخلطهم حتى يثقل نطفئ النار

في النهاية في البايركس نضع المعكرونة أولاً من ثم الباشميل و من ثم خلطة الدجاج و نكرر الحركة لآخر طبقة نضع المتبقى من الباشميل و النهاية الموزاريلا و ندخله الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة و بالعافية❤️