Ayam kampung masak kuning

Mommy Catharina
Mommy Catharina @catharina
Jakarta Timur

Setiap masak ayam kampung pasti dimasak seperti ini, simple dan suami suka

Ayam kampung masak kuning

35 orang berencana membuat resep ini

Setiap masak ayam kampung pasti dimasak seperti ini, simple dan suami suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Bumbu halus :
  3. Cabai 1 ons (sesuai selera)
  4. 10 siungBawang merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 1 ruasJahe
  7. Kunyit 3 buah yg kecil2
  8. Sereh 4 batang yg besar2 diiris2 kecil
  9. Bumbu yg ditumis :
  10. 5 buahCabai
  11. 5 siungBawang merah
  12. 1 siungBawang putih
  13. Bumbu pelengkap:
  14. Daun salam
  15. Asam gelugur/asam mentah/asam jawa jika tdk ada
  16. Garam, gula putih
  17. Minyak goreng utk menumis
  18. Air matang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu (saya pakai blender)

  2. 2

    Cuci bersih ayam,kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,berserta daun salam, asam gelugur, garam dan gula putih tambahkan air sampai ayam kerendam dan masak sampai air susut setengah

  3. 3

    Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak goreng,kemudian tumis cabe, bawang merah,bawang putih sampai berubah warna kekuningan

  4. 4

    Masukkan bumbu yg sudah ditumis td kedalam rebusan ayam, masak ayam tsb sampai kuah nya tinggal seperempat,terakhir cek rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Catharina
Mommy Catharina @catharina
pada
Jakarta Timur
seorang ibu yang selalu ingin masak untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa