Ayam Goreng Crispy Kentucky

Dyah Ayu Irawati
Dyah Ayu Irawati @mama_rarabakery

Karena pegawai dan anak sekolah dirumahkan karena merebaknya Corona...mau tidak mau jadi harus masak sendiri. Ini resep ayam goreng crispy favorit keluarga kami.

Ayam Goreng Crispy Kentucky

Karena pegawai dan anak sekolah dirumahkan karena merebaknya Corona...mau tidak mau jadi harus masak sendiri. Ini resep ayam goreng crispy favorit keluarga kami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam :
  2. 1 kgayam, potong jadi 10
  3. 1,5 sdtgaram halus
  4. 1/2 sdtkaldu jamur
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/4 sdtpala bubuk
  7. Bahan Tepung
  8. 1/2 kgtepung terigu segitiga
  9. 150 grtepung tapioka
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1,5 sdtgaram halus
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. Bahan celupan
  14. 1 butirTelur
  15. 200 ccAir
  16. 3 sdmTepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan hingga air kesat. Lalu campur ayam dengan bumbu-bumbu yang saya tuliskan pada bahan ayam sampai merata lalu diamkan minimal setengah jam. Sisihkan.

  2. 2

    Campur rata bahan tepung dalam baskom, sisihkan.

  3. 3

    Campur rata bahan celupan dalam baskom, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam panci deep fryer atau panci biasa yang berbahan tebal juga bisa, asalkan bisa digunakan untuk menenggelamkan ayam saat menggoreng

  5. 5

    Setelah ayam selesai dimarinasi, celupkan ke dalam bahan celupan, lalu masukkan ke campuran tepung, selimuti ayam dengan tepung, pijit-pijit, sampai semua bagian terkena lalu tepuk-tepukkan ke pinggiran baskom agar sisa-sisa tepung jatuh.

  6. 6

    Masukkan ayam ke minyak yang sudah dipanaskan, tutup panci agar panas merata, tunggu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Ayu Irawati
Dyah Ayu Irawati @mama_rarabakery
pada

Komentar

Resep Serupa