Az egész úgy kezdődött, hogy volt sütőtökünk. Én pedig szeretem a rizottót, nem csak enni, de készíteni is. Utánakerestem valami receptnek, hogy sütőtökös rizottót készítsek, de egyik sem tetszett. Letettem a telefont a kezemből, és kipattant a fejemből a szikra, muszáj volt saját receptet kreálnom. Lehet, hogy létezik ez a recept, de ha én nem találok megfelelőt kb. 5-10 percen belül, akkor alkotok a fejem szerint. Remélem másnak is megtetszik ez a recept. :)Megjegyzés: ha valaki nem akar drága érlelt sajtot a rizottóhoz adni, el lehet készíteni egyszerű trappista sajttal is, vagy hasonlóval, de akkor kicsit nyúlós, szálat húzó állaga lesz, így nem annyira észrevehető, illetve működik ez sáfrány nélkül is, de az is egy kis pluszt ad bele. ;)

Nagyon fontos a megfelelő rizs kiválasztása ahhoz, hogy jó rizottót tudjunk készíteni. Én az arborio rizst ajánlom, nekem mindig beválik. Ha nem frissen szeretnénk tálalni a rizottónkat, akkor ne főzzük teljesen készre, hanem az utolsó felöntést hagyjuk ki. Tegyük a hűtőbe és a tálalás előtt főzzük készre az utolsó 1-2 dl alaplével.

Valami olyat szerettem volna készíteni, amihez van minden itthon és hát imádom a rizottót! 🍚 ❤️

Szerettem volna készíteni egy jó kis rizottót és erre bukkantam. :)

Lillafüreden jártam és szereztem pár hidegen füstölt pisztrángot a tenyésztelepről. Főztem hozzá egy klasszik rizottót és egy kis csicsókával nindzsáztam!

Nagyon szeretem a rizottót, mert sokféleképp elkészíthető, ízesíthető. Volt itthon valamennyi csirkemáj, gondoltam készítek egy ízletes rizottót egy kis kakukkfűvel megbolondítva. Gyors és kiadós ételt sikerült az asztalra varázsolnom.

Nagyon finom önmagában, de köretként is kínálhatjuk! :)

Egyszerűen rákattantunk a rizottókra, mióta az elsőt elkészítettem.

Az igazi rizottó kerek szemű rizzsel, parmezán sajttal és alaplével készül.

Ismét egy kiváló olasz recept! Egy eredeti, hamisítatlan rizottó recept, amelyet fantáziánk szerint bármilyen ízesítéssel készíthetünk.

A spárga eddig valahogy kimaradt az életünkből, így épp itt volt az ideje, hogy kipróbáljuk. Nagyon ízlett az egész családnak 😍 #olasz

Gyors, kiadós, egyszerű…A rizottó egy észak-olasz rizses étel húslevessel főzve, amíg krémes állagú nem lesz.Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, a baldo és a carnaroli rizsfajtákat használnak. Természetesen bármely más rizottó készítéséhez alkalmas rizsfajtával is elkészíthetjük a rizottót.