Γιουβετσάκι
Παραδοσιακό 💙, Κυριακάτικο φαγητό 🤫🤭
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε σκουπίζοντας το μοσχαράκι με λίγο χαρτί να απορροφήσει τα υγρά, στη συνέχεια το τσιγαρίζουμε για λίγο στην κατσαρόλα ίσα να πάρει χρώμα από όλες τις μεριές και αφαιρούμε.
- 2
Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το κρεμμύδι διάφανο. Επαναφέρουμε το μοσχάρι, ρίχνουμε τον πελτέ,σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το περιττό αλκοόλ.
- 3
Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, την ζάχαρη, την δάφνη, το μπαχάρι και το νερό και αφήνουμε να σιγοβρασει για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 4
Μόλις βράσει το μοσχάρι κλείνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
- 5
Ξεκινάμε με το κριθαράκι. Το σοτάρουμε με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, να λαδωθεί παντού έτσι ώστε να μείνει σπυρωτό.
- 6
Στο σκεύος ρίχνουμε πρώτα το κριθαράκι, στη συνέχεια τα κομμάτια κρέατος και από πάνω την σάλτσα (αφαιρούμε την δάφνη). Η σάλτσα να καλύπτει το κριθαράκι 2-3 εκατοστά, αλλιώς προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις για μισή ώρα. Στο πρώτο τέταρτο ανακατεύουμε (προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό αν χρειάζεται) και τέλος το κεφαλοτύρι. Ψήνουμε ακόμα ένα τέταρτο και έτοιμο! Το αφήνουμε περίπου 7 λεπτά πριν το σερβίρουμε να σταθεί. Καλή όρεξη! 🍺🍽️
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβέτσι μοσχάρι Γιουβέτσι μοσχάρι
Κυριακάτικο, παραδοσιακό γιουβέτσι μοσχάρι στο φούρνο με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα ντομάτας. Ονειρεμένη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
-
Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι Γιουβέτσι φούρνου με μοσχάρι
Τρυφερό μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και η μανέστρα μελωμένη στην πλούσια σάλτσα..τι άλλο να ζητήσεις την Κυριακή το μεσημέρι?Απόλυτα μαμαδίστικο φαγητό, μυρίζει αγάπη και φροντίδα.Ένα φαγητό που φέρνει ευχάριστες μνήμες στο μυαλό...τότε που ήμασταν παιδιά και η κουζίνα μοσχομύριζε τις Κυριακές και περιμέναμε να πάει 2 η ώρα για να μαζευτούμε όλοι γύρω απ το τραπέζι.Φτιάξτε το στα παιδάκια σας και θα το λατρέψουν!!#Κυριακή
-
Γιουβέτσι κοτόπουλο με κριθαράκι! Γιουβέτσι κοτόπουλο με κριθαράκι!
Αγαπημένο παραδοσιακό Κυριακάτικο φαγητό που γίνεται σχετικά γρήγορα και αρέσει πολύ στα παιδιά.
-
Αγαπημένο γιουβετσάκι! Αγαπημένο γιουβετσάκι!
Κυριακάτικο φαγητό... όλοι μαζί στο τραπέζι
-
Γιουβέτσι με κριθαράκι και μοσχαράκι Γιουβέτσι με κριθαράκι και μοσχαράκι
Παραδοσιακό γιουβέτσι μοσχάρι στο φούρνο, με σπυρωτό ζουμερό κριθαράκι και ντομάτα.Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο https://xishidax.wixsite.com/desserttalking
-
-
Μαμαδίστικο γιουβέτσι με μοσχαράκι Μαμαδίστικο γιουβέτσι με μοσχαράκι
Την απλή, αλλά πεντανόστιμη και θρεπτική αυτή συνταγή την έμαθα από τη μαμά μου και εκτός από δικιά μου αγαπημένη είναι πλέον και των παιδιών μου! 🤗 #παιδί #Ημερολόγιο2023 #Κυριακή #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Γιουβέτσι Μοσχάρι με Κριθαράκι! Γιουβέτσι Μοσχάρι με Κριθαράκι!
Παραδοσιακό μοσχάρι, γιουβέτσι στο φούρνο, με υπέροχο πεντανόστιμο κριθαράκι. Η συνταγή δεν είναι πολύπλοκη, αλλά χρειάζεται κάποια προετοιμασία και αρκετό χρόνο μαγειρέματος. -
Γιουβέτσι με Μοσχαράκι.. Γιουβέτσι με Μοσχαράκι..
Παραδοσιακό Κυριακάτικο Γιουβέτσι στο φούρνο με το κρασάκι του..!!!
-
Γιουβέτσι μοσχαράκι Γιουβέτσι μοσχαράκι
Κυριακάτικο τραπέζι αγαπημένο οικογενειακό#βιβλίο
-
Μοσχαράκι γιουβέτσι Μοσχαράκι γιουβέτσι
Αυτή τη βδομάδα οι συνταγές είναι για καλό σκοπό! Είναι για να γεμίσουν τα άδεια πιάτα συνανθρώπων μας που περνούν δύσκολα. Για αυτό και η συνταγή μου είναι ένα αγαπημένο φαγητό που είναι χορταστικό και υγιεινό. Εύχομαι τα άδεια πιάτα να γεμίσουν και να είναι πάντα γεμάτα! #μπορούμε
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια