نضع الحليب يكون دافئ مع الخميرة ونتركه على جنب

نضع الفرينة (طحين) والبيض والسكر والفاني زاست البرتقال والملح يخفقو كي يتخلطو مليح نضيف الزبدة والحليب الذي وضعنا فيه الخميرة مسبقا ونواصل الخفق حتى نتحصل على عجينة ملساء شبه سائلة نخليوها تتخمر للمرة الاولى

السيرو نضع الماء وعصير البرتقال وزاست البرتقال والسكر على النار كي يغلي نحسب ربع ساعة ونطفي

نوليو لعجينة نخرجلها الطلوعغير بيدينا نجيب ابوش ونحط فيها العجينة ونحشيوها في ليمول على حساب ذوقك مع احتساب مكان الطلوع

نحطهم يطيبو لي بابا وبعد مايطيبو نشربوهم مليح حتى يثقالوا ونحطوهم يقطرو نديرولهم ناباج من فوق ونزينهم بكريم. شانتيه