نبلل البرغل بقليل من الماء ونتركه قليلا

نضيف فوق البرغل صلصة البندورة والفلفل وندعكها جيداً

ثم نضيف البصل والثوم وندعك ثم نضيف دبس الرمان والزيت بالتدريج والبهارات وعصير الليمون والملح

نستمر بالدعك لمده نصف ساعة حتى تبدا بالتلاصق ثم نضيف البقدونس وندعكها

نتزوق قطعة لمعرفه النقص بالطعم ان كان ينقص ملح أو حار حسب الرغبه أو ان كان البرغل له أثر تحت الاسنان