सूजी के मालपुआ (Suji ke malpua recipe in hindi)

Vidhi Jain @cook_21583488
कुकिंग निर्देश
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एक पैन में सूजी, पिसी चीनी, मलाई, सौंफ, इलायची, जायफल, और बेकिंग पावडर मिक्स करें। फिर इसमें थोड़ा थोड़ा करके दूध मिक्स करके और चिकना घोल बना लें। इस घोल को 1/2 घंटा ढककर छोड़ दें। एक पैन में चीनी और पानी मिला कर एक तार की चाशनी बना लें।
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आधा घंटे बाद एक फ्लैट पैन में तेल हल्का गरम करें, और पैन में थोड़ा थोड़ा घोल डाल कर माल पुआ को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें फिर एक प्लेट में निकाल कर रख दें। इसी तरह बाकी घोल से भी पुए बना लें। अब इन मालपुओं को हल्की गरम चाशनी में डाल कर निकाल लें। उपर से बादाम से सजाएं। झटपट सूजी माल पुआ तैयार हैं।
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