Tésztával és rizzsel is nagyon finom. A chilit ki is hagyhatjuk, ha nem kedveljük a csípős ízeket. Természetesen a hagyományos étolaj is megteszi, de a földimogyoró olajtól sokkal intenzívebb íze lesz. 😉 #2019

Egy klasszikus tavaszi tekercs recept! A végeredmény nagyban fog függni attól, hogy milyen rizslapot, tavaszi tekercs lapot tudsz beszerezni. Mi most olyan rizslapot kaptunk, amit felhasználás előtt hideg vízben meg kell áztatni.

Az előző receptemben több marhahúst dolgoztam fel, mint amennyire szükségem volt. Így az akkor bepácolt húst készítettem el másnap más formában.

Kedvenc ausztrál gasztrobloggerem inspirálta csirkecomb variáció, igazi ázsiai ízkavalkáddal. Aki szereti a pikáns édes-csípős kombót, bátran készítse el. Pillanatok alatt elkészül.

Mindig is akartam egy jó rament főzni (próbálkoztam már más megközelítéssel is, a recept itt is fent van), sokáig gyűjtöttem az ihletet, aztán nekiláttam. Érzésem szerint nem bonyolult, de sok minden kell hozzá, főleg idő és türelem. Az ízesítés kialakítása egy külön kör, párszor nekifutottam mire elégedett voltam , és még így is úgy érzem, hogy lehet javítani rajta. Az alapelv az, hogy főzünk egy alaplevet, amihez aztán külön készítünk különböző betéteket, és a levest tálalás előtt ízesítjük, nem egy konkrét ízben főzzük (mint a hagyományos csont- vagy húslevest). A hozzávalók közül sok speciális, utána kell járni, de kapható (mirin, kombu). Jó sok szójaszósz kell hozzá.

Laktatós étel, változatos, ha már unalmas a rántott hús 😉

Chiliszószom nem volt, helyette egy kis mézet és egy csipetnyi őrölt chilit tettem bele. Egy kisebb adag készült, mert ez az ízvilág a család többi tagjának nem kedvence. De férjem megkóstolta és ízlett neki 😁 úgyhogy máskor is el fogom készíteni 😊 Köszönöm a receptet!#csirkesfozokurzus

A kínai konyha talán az egyik legismertebb a világon.A hazai ételek mellett szívesen fogyasztunk ázsiai jellegű ételeket. Bérczi Róbert receptjét vettem alapul.#Kína

Egy csodálatos, tradicionális étel a Fülöp-szigetekről. Aki szereti az ázsiai ízeket mindenképpen próbálja ki, nem fog csalódni. Elképesztően omlós hús, egy ízrobbanás minden egyes falat. Egyszerre van jelen az édes, savanyú, csípős keleti ízvilág, de mindez nem tolakodó módon, hanem elképesztően harmonikusan. #2019

Nagyon régen nem készítettem már, a napokban olvastam egy bejegyzést többféle nokedli ételről, ez adta az ötletet, hogy újra elkészüljön. Próbáljátok ki, a nokedli nem csak köret, vagy tojásos lehet...

Nem tudom ki hogy van vele, de mi nagyon szeretjük, a gyömbért, a gombákat és a káposzta féléket. És ha mindezt keverjük marha pecsenye hússal? Egyszerű, de nagyszerű illatú és ízű, guszta étel születik.😋

Elsőre bonyolultnak tűnik, de nem nehéz elkészíteni. És ha van egy kis plusz tojásfehérje akkor azt fel lehet használni.