Cireng Bumbu Rujak (ANTI GAGAL)

19 orang berencana membuat resep ini
AyMo
AyMo @cook_10043710
Asli Pati dan Kuliah di Semarang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN ADONAN CIRENG :
  2. 1/2 kgtepung tapioka
  3. secukupnyadaun bawang
  4. 2 siung kecilbawang putih
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyalada bubuk
  7. secukupnyaair
  8. BUMBU RUJAK :
  9. 13 buahcabe rawit (sesuai selera aja ya, kalo aku 13 )
  10. secukupnyagaram
  11. 1.5 butirgula merah balok
  12. 1 sdmgula putih
  13. trasi udang (dikit aja yaa, kira-kira 1/2 ruas jari kelingking)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bawang putih dan garam. setelah itu campur uleg an bawang putih, lada bubuk dan 4sdm tepung kanji kedalam mangkok yg berisi air. aduk sampai rata dan koreksi rasa (adonan basah akan menentukan bagaimana rasa cireng setelah matang)

  2. 2

    Setelah itu, masukkan ke dalam panci kemudian rebus. pastikan api tidak terlalu besar (agar adonan tidak gosong), adonan sambil diaduk.

  3. 3

    Sambil menunggu adonan basah, siapkan adonan kering. bagi tepung tapioka sisa adonan basah menjadi 2 bagian. bagian 1 dicampur dengan daun bawang yg sudah diiris. bagian 2 lebih banyak 4sdm dari bagian 1.

  4. 4

    Masukkan adonan basah yg sudah matang ke dalam campuran tepung tapioka dan daun bawang. aduk sampai rata

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan basah, kemudian masukkan ke tepung tapioka kering. bentuk adonan cireng sampai adonan tidak lengket(jangan terlalu banyak campuran, karena bisa menyebabkan cireng keras saat digoreng).

  6. 6

    Ulangi langkah 5 sampai adonan habis. kemudian goreng cireng sampai matang.

  7. 7

    Cireng siap dinikmati 😊😊

  8. 8

    Untuk sambal rujak, uleg semua bahan. setelah halus, campur dengan sedikit air. kemudian koreksi rasa

  9. 9

    Cireng bumbu rujak siap dinikmati.. SELAMAT MENCOBA :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

AyMo
AyMo @cook_10043710
pada
Asli Pati dan Kuliah di Semarang
Hanya seorang perempuan biasa yg sangat hobi memasak dan ingin membagi pengalamannya... Selamat Mencoba 😊
Lebih banyak

Resep Serupa