نجمع الكل في وعاء بماء دافئ و نتركه يرتاح قليلا. ثم نقطع العجينة إلى كرات صغار و نضع القليل من الشكلاطة في كل كرة. و نضعهم في طاوة الفرن قبل ذالك ندهنها بالزيت

و نضع فيها الكرات و نضغط عليهم. نكرصهوم. و نخليوهم يرتاحو ساعة كااملة. و ندهنهم بصفار البيض و نرش غليهم القليل من الزنجلان و ندخلهم للفرن و بالصحة و الراحة