Bizcocho de plátanos y canela (muy fácil y sano)

Gabriela garcia mendez
Gabriela garcia mendez @cook_21464502

Esta es una receta modificada del “banana Cake” no me queda muy claro el origen según wikipedia en Indonesia es típico y lo hacen al vapor.
Bueno, es el acompañante perfecto para un café o té que tanto apetece en estos días fríos que nos aguardan.
Rápido, fácil y sano.... let's do it! #bizcocheando

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Ingredientes

1h y 20 min
4 raciones
  1. 2Plátanos
  2. 4 cucharassoperas de azúcar
  3. 125 grmantequilla vegetal
  4. 1huevos
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 1 pizcasal
  7. 2 cucharadas soperasharina de avena integral
  8. 3 cucharadas soperasharina de trigo
  9. 7,5 grlevadura en polvo

Paso a paso

1h y 20 min
  1. 1

    Pelamos los dos plátanos y aplastamos con la ayuda de un tenedor hasta que la mayoría esté bien aplastada. Procedemos a ponerle el azúcar, la mantequilla templada (no derretida), el azúcar, sal, huevo y canela. Lo batimos bien con la ayuda de una varita.

  2. 2

    Añadimos a la mezcla las dos cucharas de harina de avena integral, las tres cucharadas de harina de trigo y la levadura. Mezclamos todo bien con la ayuda de la varita.

  3. 3

    Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos el mismo con harina. Vertemos la mezcla y lo ponemos en el horno previamente precalentado 180 grados con calor arriba y abajo por 1 hora. (Dejar enfriar antes de servir)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela garcia mendez
Gabriela garcia mendez @cook_21464502
Me apasiona cocinar desde pequeña y cada día intento adentrarme más en la cocina (De mi casa jeje)
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