نقسم العجين الى 5 أجزاء نحل الجزء الأول جيدا حتى يكون رقيق جدا و نضع فوقه زبدة ذائبة بالفرشاة و نتركه جانبا ثم نحل الجزء الثاني و نضعه فوق الجزء 1 و هكذا حتى الجزء الخامس و نقسمه كالبيتزا الى 8 مثلثات و نقوم بلف كل مثلث كما موضح في الصورة