نحط فرينة (طحين او دقيق) مع الخميرة و سكر و زيت الزبدة و نمزج جيداً و نزيد البيضة و الملح و نلمها ب الحليب نجمعها و جيداً نتحصل على عجينة طرية و رطبة نخليها ترتاح حتى يتضاعف الحجم

نشكلها كريات و نحلها على شكل مربع و نجيب الأطراف إلى النصف و نغلقهم جيداً ونضعها في بلاطو ندهنهم بصفار بيض مخلط بشوية قهوة و ندير جلجلان (سمسم) و سنوج

نخليهم يخمروا جيداً و نطيبهم بالفرن يجي خفيف يهبل