Paru Aceh

Mayang
Mayang @mypermata
Samarinda

Karena lidah pengen makan paru yg pedes dan penuh rasa rempah dapatlah paru Aceh ini hasil recook akun ibu Susana Gracia Cathrine dan ada beberapa bahan yg saya skip dan ganti.

Paru Aceh

29 orang berencana membuat resep ini

Karena lidah pengen makan paru yg pedes dan penuh rasa rempah dapatlah paru Aceh ini hasil recook akun ibu Susana Gracia Cathrine dan ada beberapa bahan yg saya skip dan ganti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grParu
  2. 2 sdtbubuk kari
  3. 2 batangserai (geprek)
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdmgula
  7. secukupnyaAir
  8. secukupnyaMinyak
  9. 1Bumbu Rebusan
  10. 3cengkeh
  11. 2kapulaga
  12. 1kembang lawang
  13. 2Bumbu Rebusan
  14. 2 siungbawang putih haluskan
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1/2 sdtjahe bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. 3 lembardaun salam
  19. Bumbu Cincang Kasar
  20. 4cabai keriting merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 8 siungbawang merah
  23. 1 ruasjahe
  24. irisBumbu
  25. 2cabai merah besar
  26. 3cabai hijau besar
  27. 15cabai rawit
  28. 10cabai rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru menggunakan cengkeh, kapulaga dan kembang lawang hingga setengah masak. Tiriskan lalu rebus lagi dengan bawang putih, kunyit, jahe, daun salam dan garam hingga permukaan paru berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng paru hingga kering. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi lalu tambahkan jahe, serai, lengkuas tumis sebentar masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, cabai rawit hijau sampai setengah matang lalu masukkan paru yang sudah digoreng aduk rata tambahkan garam, gula dan air tumis sampai airnya kering dengan api sedang. Setelah itu matikan kompor, sajikan dan nikmati dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mayang
Mayang @mypermata
pada
Samarinda
seorang ibu rumah tangga yang suka makan dan masak ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa