Quiche / Hojaldre riquísimo

Lalesita
Lalesita @lalesita

No tenía masa quebrada y lo he hecho con hojaldre, delicioso!!!

Quiche / Hojaldre riquísimo

No tenía masa quebrada y lo he hecho con hojaldre, delicioso!!!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2plancha de hojaldre
  2. 1zanahoria
  3. 3puerros finos
  4. 2huevos
  5. 1 puñadopancetta ahumada
  6. 220 mlnata
  7. 1 buen puñado Parmesano
  8. Sal pimienta
  9. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Tostamos la panceta hasta que esté bien crujiente. Por otro lado cocinamos en un poco de mantequilla los puerros y la zanahoria hasta que estén blanditos. Añadimos sal y pimienta.

  2. 2

    Mezclamos las verduras con la pancetta y dejamos enfriar.

  3. 3

    Cortamos la mitad de una plancha de hojaldre y de nuevo por la mitad. Ponemos un rectángulo en cada recipiente individual de arcilla.

  4. 4

    En un bol añadimos dos huevos, la nata y el parmesano y batimos bien con un tenedor. Luego añadimos la mezcla de verduras y bacon.

  5. 5

    Dividimos la mezcla entre las dos recipientes de barro. Espolvoreamos parmesano por encima.

  6. 6

    Metemos en la parte inferior del horno (previamente precalentado) a 180 grados durante 25/30 minutos y ya está! Antes de sacarlos pinchamos para ver si está cocinado por dentro. Dependiendo del horno las temperatura o tiempo varían.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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