Pizza Włoska Krewetkowa

Name: Pizza Włoska Krewetkowa
Cuisine: Polskie
Ingredients: 200 g mąki typ „00”; 10 g drożdży; 0,5 szklanki wody; 3 łyżki oleju; Szczypta cukru; Szczypta soli; 1,5 paczki mozarella tarta; 1 paczka pomidorków koktajlowych; Ketchup o wysokiej zawartości pomidorów; 200 g krewetek; 50 g masła; 8 ząbków czosnku; 1 natka pietruszki; 1 łyżka soku z wyciśniętej cytryny; 2 łyżki oliwy; do smaku Białe wino; Sól, pieprz

Tomasz C @cook_20052011

Pizza Włoska Krewetkowa

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

3 kucharzy planuje to przygotować

Tomasz C @cook_20052011

Składniki

Ciasto
200 gmąki typ „00”
10 gdrożdży
0,5 szklankiwody
3 łyżkioleju
Szczypta cukru
Szczyptasoli
Dodatki
1,5 paczkimozarella tarta
1 paczkapomidorków koktajlowych
Ketchup o wysokiej zawartości pomidorów
Krewetki w sosie
200 gkrewetek
50 gmasła
8 ząbkówczosnku
1natka pietruszki
1 łyżkasoku z wyciśniętej cytryny
2 łyżkioliwy
do smakuBiałe wino
Sól, pieprz

Przygotowanie

1

Ciasto ugnieść na jednolita elastyczną masę. W razie potrzeby dodać wody.
2

Rozwałkować na stolnicy lub ułożyć na okrągłej blasze do pizzy.
3

Masło roztopić na rozgrzanej patelni. Wrzucić krewetki i smażyć z każdej strony po 1 min. Dodajemy rozdrobniony w kosteczkę czosnek. Co jakiś czas mieszamy aby się nie przypalił. Dodajemy 2 łyżki oliwy skrapiamy cytryną. Doprawiamy solą, pieprzem i winem. Czekamy, aż alkohol odparuje. Dorzucamy posiekaną natkę pietruszki. Całość mieszamy.
4

Dodać sos/ketchup, ulubione przyprawy (polecam suszone pomidory z czosnkiem i bazylia) oraz składniki w kolejności: mozzarella, pomidorki koktajlowe, krewetki z sosem.
5

Piec około 10 minut w temperaturze 250 stopni.