Cuka pempek

#PejuangGoldenApron3

Semenjak merantau jadi demen bgt sama mpek2. Kebetulan banyak bgt temen2 org palembang. Pinter2 pula masak. Belajarlah bikin cuko (kalo kata wong palembang) tanpa bahan aneh2 di cuka tp enak. Buat stok di rumah 🤤

Dapet resep dari saudara simpen sini aja.

Aku orang Bogor tapi suka sama cuka pempek, kali ini aku mau buat sendiri edisi pandemi gak bisa keluar jadi bikin aja di mes

Pengen tau cuka Palembang?? Berwarna coklat pekat, berkuah, rasanya pedas, manis, asin, dan asam yang dicocol dengan pempek ikan, pempek dos, martabak kentang atau bisa juga pisang. Kalo ke Palembang belum 'ngirup cuko' artinya belum jadi wonk Palembang.😀😀. Intip yuk resepnya.

#Resepterbaruku#Bringbackmemories#BerburucelemekemasResep pempek sudah ditulis tinggal kuahnya nah ini sy tulis terpisah ya... karena kuahnya saya suka stok dikulkas bisa juga dicampur sm gorengan anget😁

Cuka pempek ala ibu ida

Bisa untuk makan pempek, tahu goreng, kerupuk, cireng, dll.#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#PejuangGoldenBatikApron

Lupa foto cukanya😅

Ini ala saya ya bunda2 dijamin kental dan legit

Cuka pempek rumahan yang pedas manis asam dan kental. Dalam pembuatan cuka ini tidak memakai cuka dapur sehingga lebih sehat karena rasa asamnya didapatkan dari asam jawa dan proses penyimpanan di kulkas

Pagi-pagi udah buat ini. Pasangan untuk pempek. Tak sedap bila tak ada ini.😁

Kali ini Saya akan share resep cuka pempek yang enak Dan pas. Seenak apapun pempeknya kalau cuka nya tidak pas rasanya ,makan pempek ya menjadi tidak enak. Artinya cuka pempek sangat penting sekali dalam kuliner khas Palembang ini. Namanya cuka, tapi tidak pake cuka lho bun. Aman buat lambung. Penggunaan cabe tergantung selera ya, kalau mau lebih pedas boleh ditambahkan cabe nya.Disimak ya bun ..#SiapRamadan#berburucelemekemas#PekanInspirasi#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartabarat#Pekan_Palembang

Cuka ini dibiarkan di suhu ruang (diluar kulkas) selama 1 minggu pun tidak basi.Semakin lama (dalam kulkas) semakin enak dan kental

Kalo rasa ya rasa rumahan, cukuplah tetep enak, bisa juga makan bakwan goreng dikasih kuah ini masuk juga, hehe

Cuka pempek ini harus ready terus di kulkas, jadi kalo buat ga bisa hanya sedikit 🤗

Cuka resep keluarga. Kalau cuko Palembang itu merah warnanya nah kalau cuka di Bangka kampung saya warnanya kehitaman seperti ini 😊

Karena kemaren kemaren cuma bikin pempek pake cuka merah khas bangka, kali ini bikin kuah cuka pempek gula merah, ternyata rasanya enaak banget ❤Mesti coba

Makan pempek nggak bakal lengkap tanpa cuko pempek. Pempek akan terasa nikmat dengan rasa cuko yang pas, karena itu rasa cuko akan sangat menentukan kenikmatan makan pempek.

sebenernya ana pakek asl iswid(madu hitam) pengganti gula merah,, soal nya ana domisilinya di mesir yg gula merah nya mahal bener,, tapi di sini ana tulis gula merah ya,, selamat mencoba :-)

Resep cuka andalan baik untuk keluarga di rumah maupun resep jualan dan insyaAllah rasanya tidak kalah sedap dengan cuka pempek yang sudah punya nama di Palembang, silahkan dicoba semoga suka

Maafka fotonya ngajelas ya, krna efek uap panas hehehe