Gluténmentes Chia magos kenyér kenyérsütő géppel készítve

Bernadett Bökönyi
Bernadett Bökönyi @cook_16440025

Már nagyon régóta szerettem volna egy olyan kenyeret sütni, ami belül puha, kívül ropogós a héja, és nagyon hasonlít a gluténes kenyérhez. :) Azt hiszem ez sikerült. :) Nagyon sokat köszönhetek Kohári Évának (Glutémentes Ízlik csoport), nagyon sok hasznos tanácsot kaptam, és kapok tőle, és az ő receptjeinek köszönhetően sikerült ezt a kenyérkét is létre hozni. Ami pedig a legcsodálatosabb az egészben, hogy még másnap ugyanolyan az állaga. :)

Gluténmentes Chia magos kenyér kenyérsütő géppel készítve

Már nagyon régóta szerettem volna egy olyan kenyeret sütni, ami belül puha, kívül ropogós a héja, és nagyon hasonlít a gluténes kenyérhez. :) Azt hiszem ez sikerült. :) Nagyon sokat köszönhetek Kohári Évának (Glutémentes Ízlik csoport), nagyon sok hasznos tanácsot kaptam, és kapok tőle, és az ő receptjeinek köszönhetően sikerült ezt a kenyérkét is létre hozni. Ami pedig a legcsodálatosabb az egészben, hogy még másnap ugyanolyan az állaga. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 250 gPenny kenyésliszt
  2. 18 gBudafoki friss élesztő
  3. 35 gHaas Natural étkezési keményítő
  4. 14 gchia mag
  5. 21 gútifűmaghéj
  6. 7 g
  7. 360 mlvíz
  8. szükség szerintCukor az élesztő felfuttatásához
  9. 2 tkkacsazsír (étolaj helyett használom)

Elkészítés

  1. 1

    A száraz hozzávalókat összekeverem.

  2. 2

    A langyos vizet beleöntöm a kenyérsütő dobjába, bele dobok egy kockacukrot, és bele morzsolom az élesztőt, és hagyom, hogy felfusson.

  3. 3

    Amikor az élesztő felfutott, bele öntöm az összekevert száraz hozzávalókat, és a kenyérsütő gluténmentes programját indítom el. Nálam ez 2 óra pár perces program.

  4. 4

    Amikor el kezdi keverni a gép és már kezd össze állni a tészta, akkor adagolom hozzá a felolvasztott kacsazsírt. Szilikon keverő kanállal segítek a gépnek úgy, hogy a dob oldalára ragadt tésztát leszedem, és így szépen összeáll az egész. :)

  5. 5

    Amikor lejár a program, kiveszem a kenyeret, rácsra helyezem, és hagyom kihűlni. Csak kihűlt állapotban szeletelem fel. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bernadett Bökönyi
Bernadett Bökönyi @cook_16440025
Közzétéve:

Szöveges kommentek (3)

Annamária Horváth
Annamária Horváth @hannamary
Szia! Hát ez nagyon finom, eddig ez a legjobb, amit sütöttem. 🙂

Hasonló receptek