Bola Ubi Kopong

Chefiana
Chefiana @cook_9262439
Yogyakarta

Karena di daerahku ga ada yang jual, coba bikin sendiri ☺️

Bola Ubi Kopong

45 orang berencana membuat resep ini

Karena di daerahku ga ada yang jual, coba bikin sendiri ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramubi kuning
  2. 100 gramtapioka
  3. 40 grammaizena
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng (minyak harus banyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus/kukus ubi hingga empuk lalu hancurkan selagi panas menggunakan garpu.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka, maizena, gula, garam dan baking powder. Aduk hingga rata dan tidak lengket (apabila masih lengket, bisa ditambahkan tapioka sedikit demi sedikit). Dan diamkan kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Bulatkan adonan (ukuran sesuai selera).

  4. 4

    Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Masukkan adonan (jangan terlalu penuh) kemudian kecilkan api (api kecil-sedang).

  5. 5

    Tunggu hingga bola ubi memiliki kulit, setelah itu bisa ditekan-tekan agar dalamnya kopong.

  6. 6

    Bolak-balik agar tidak gosong dan pastikan menggoreng hingga luarnya kering agar ketika diangkat, ubi tidak loyo.

  7. 7

    Ubi siap dinikmati selagi panas dengan taburan gula halus atau sesuai selera ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chefiana
Chefiana @cook_9262439
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa