في طنجرة كندير الماء مع شوية الملح وراس الثوم ومعلقة صغيرة زيت المائدة حتى يغلى الماء وكندير المعكرونة ونخليها حتى كتطيب ونحيدها ونخليها تستقطر مزيان

وكناخد مقلاة كندير فيها طماطم محكوكة والتوابل والقزبور والثوم طماطم مركزة والزيت وكنديرها فوق النار وكنخليها تطيب اي تستوي مزيان مع نص كاس ماء وكنضيف اللحم مفروم ونخليه يطيب

وكنحيد شوية باش نزين من الفوق ودكشي لغيبقى كنكبو على المعكرونة وكنخلط مزيان حتى ينساجمو وكنديرو في صحن التقديم