Karih daging banjar

Tanti Dewi
Tanti Dewi @cook_15260306

Karih daging banjar

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. Daging has dalam 500gram, di presto biar empuk
  3. telur rebus
  4. Bumbu halus
  5. 5bawang merah
  6. 2bawang putih
  7. 1kemiri
  8. ketumbar 1 sdt, disangrai dulu
  9. 1 cmkunyit,
  10. cmkencur,1
  11. 1 cmjahe
  12. lombok merah kering kecil, direbus dulu (lombok ambulu)
  13. 2 cmserai
  14. 2 bungkusbumbu kari cap sarikaya
  15. Bumbu tambahan
  16. santan dari 1 kelapa
  17. air asam jawa
  18. gula merah
  19. kaldu sapi
  20. gula putih
  21. 1 sdmkelapa sangrai yg sudah diulek sampai berminyak
  22. bawang merah goreng
  23. Pendamping
  24. acar timun

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus di blender semua sampai halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng kira2 5 sdm sampai masak, masukkan daging yang sudah dipresto dan telur rebus. Aduk2 sebentar

  3. 3

    Tambahkan gula merah, air asam jawa, santan, dan air rebusan daging di presto.rebus sambil diaduk sampai airnya menyusut dan berminyak. Kira2 1 jam sampe kluar minyak itu.

  4. 4

    Tambahkan kelapa sangrai, gula putih, garam, dan kaldu sampai rasanya pas. Terus saat masih mndidih tmbahkn bawang goreng. Bawang goreng akan hncur sehingga menambah cita rasa.

  5. 5

    Aduk2 sebentar dan selesai.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi putih, acar timun dan bawang goreng Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tanti Dewi
Tanti Dewi @cook_15260306
pada

Komentar

Resep Serupa