الجبن المبشور
#تجهيزات_رمضان نحن على ابواب الشهر الفضيل وتكثر فيه المعجنات والبتزا والمملحات وغيرها ونحتاج فيها الى الجبن المبشور وهذا الجبن طعمه روعة ويذوب اللهم بلغنا رمضان في صحة وعافية
الجبن المبشور
#تجهيزات_رمضان نحن على ابواب الشهر الفضيل وتكثر فيه المعجنات والبتزا والمملحات وغيرها ونحتاج فيها الى الجبن المبشور وهذا الجبن طعمه روعة ويذوب اللهم بلغنا رمضان في صحة وعافية
الخطوات
- 1
نحضر جميع المكونات
- 2
نضع الحليب على النار وعندما يقرب يغلي نضيف له الخل ونحرك على نار متوسطة حتى ينفصل المصل عن الجبن نطفيء عليه ونتركه قليلايتجمع الجبن ثم نصفيه في مصفاة رقيقة ونحرك ببطيء دون الضغط حتى نتخلص من المصل
- 3
نضع مقلاة او طنجرة و نضع فيهاجميع المكونات ونحركها حتى تندمج مع بعض ونضعها على نار هادئة ونستمر في التحريك دون توقف من الاحسن بملعقة العود (الخشبية) حتى تتشكل لدينا كتلة تنتزع من الطنجرة او المقلاة نطفيء عليها وعندما تهدأ قليلا ناخذها في اليد ونكورها لنتحصل على شكل املس ورطب
- 4
وندهن القالب بالزيت او نضع عليه كيس بلاستيكي مدهون بالزيت ونضع الجبن ونغطيها بالكيس البلاستيكي ونضعها في الثلاجةليلة كاملة وفي الصباح نضغط عليها من الجوانب تنتزع بسهولة او رفع الكيس البلاستيكي تاخذ شكل القالب
- 5
وعند الاستعمال نبشره
- 6
وللاحتفاظ به نلفه بكيس بلاستيكي ونضعه في المجمد ونستعمله عند الحاجة وكتدبيرة المصل لايرمى نضعه في المجمد ونعجن به المعجنات
وصفات مشابهة
-
الجبن المبشور صنع منزلي الجبن المبشور صنع منزلي
والله صدقوني جا روعة اول مرة نخدمو نجحت فيه جربوه وردولي الخبز
-
الجبن الاحمر الجبن الاحمر
# وصفة امي_الغالية#الشيف_الذهبي جبن رائع للبيتزا و العجائن و المملحات الف صحة وعافية يارب
-
-
-
-
-
الجبن البيتي الجبن البيتي
وصفة أمي، وصفة تقليدية وهي بمثابتة اعادة تدوير الحليب الفاسد.هكذا هم جداتنا وأمهاتنا يصنعون من الليون الحامضة شرابا حلوا.كان والدي رحمة الله عليه يحب الجبن الذي اصنعه.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)