Mie Ayam Gerobak Biru
Karena semenjak tinggal di jakarta jarang nemu mie ayam yang enak banget akhirnya bikin sendiri, gak bakalan gagal beneran deh
Mie Ayam Gerobak Biru
-
jasmynshan“Berhasil mbaaa, resepnya kuedit dikit. Yummy🤤” -
irma.p“efek lockdown #dirumahaja jadinya suka masak2,,, pertam kali nyobain masak mie ayam homemade,, dan jadinya ky gini.. puassss,,, makasih ya bundaaa resepnya...” -
Mia Yudhiana Sari“Done!! First mie ayam home made dan alhamdulillah pada suka.. makasih resepnyaa” -
Ummu Alfaruq“Terimakasih mba resepnyaaa, alhamdulillah bahannya mudah, ada semua di rumah”
Karena semenjak tinggal di jakarta jarang nemu mie ayam yang enak banget akhirnya bikin sendiri, gak bakalan gagal beneran deh
Cara Membuat
- 1
Buat bumbu ayam, potong kecil kecil ayam dan iris tipis tipis seluruh bumbu
- 2
Siapkan minyak panas, masukan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi, lalu masukan jahe, dan kunyit, aduk sampai merata dengan api sedang
- 3
Masukan ayam yang sudah di potong kecil kecil lalu masukan air 1 gelas kecil
- 4
Aduk aduk dan masukan kecap, gula dan kaldu ayam, aduk sampai rata (kalau kurang hitam bisa ditambahkan lagi kecapnya), tunggu sampai air surut tp jangan sampai habis
- 5
Sambil menunggu bumbu ayam matang siapkan 500ml air dan tulang ayam, dan garam panaskan hingga mendidih
- 6
Untuk membuat minyaknya, siapkan kulit ayam yang sudah di cuci bersih dan tumis diatas wajan anti lengket, setelah ada sedikit minyak yang keluar masukan bawang putih dan aduh aduk sampai minyaknya keluar, jika minyaknya sedikit boleh ditambahkan 1sdm minyak sayur, ingat masak dengan api kecil dan tunggu sampai harum
- 7
Jika sudah matang kaldunya, pisahkan tulang ayam dengan kaldunya, lalu gunakan kaldu tersebut untuk memasak mie telor, setelah mie dirasa cukup kenyal, tiriskan
- 8
Masukan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kaldu ayam royco/ masako dan sedikit kecap lalu aduk sampai merata, lalu campurkan mie ke dalam mangkok lalu tambahkan bumbu ayam diatasnya
- 9
Mie ayam gerobak biru siap di hidangkan, anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau bakso sesuai selera, dan jika suka mie yang agak berkuah bisa gunakan kuah dari bumbu ayam
- 10
Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Ga tau kenapa ya aku suka banget sama mie ayam abang2 yang gerobaknya warna biru pasti enak HEHE, nah kemarin aku coba bikin sendiri dirumah dan seriously rasanya bisa sama 99% sama mie ayam gerobakaaan. Finallyyyyy, kalo lagi pgn mie ayam ga perlu beli di luar lagi, sekarang bikin sendiri lebih hemat, lebih banyak dan pastinya lebih higenis hehehe sumpah kalian mesti cobain ya bikin sendiri di rumah, abis itu tag ke aku ya hasil recook nya :)
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Recook dari : Xander's KitchenMenurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau.Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Tapi kalau mau praktis beli saja di minimarket 😁.Suami saya penggemar berat mie ayam terutama kalau yang di Jogja, yang gerobaknya biru. Katanya kalau gak biru rasanya lain & memang saya setuju. Yang gerobaknya biru rasanya paripurna. Oleh sebab itu, saya sering bikin mie ayam homemade pakai resep ini. Alhamdulillah suami suka , katanya rasanya mirip hanya saja punya saya kurang micin. Well, yang jelas gak khawatir anak saya ikut menggemari mie ayam ini 🐥..#MieInstanKekinian#Buatsendiri
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Belakangan ini susah ya nyari mie ayam jadul yg biasanya dijual sama abang-abang pake gerobak biru. Entah kenapa rasanya tuh berkesan banget. Tekstur bumbunya medok & berempah, ada sedikit berminyak di kuahnya, pokoknya dewa deh sensasi makan mie ayam ini. Dari situlah aku coba-coba resep, dan setelah berkali-kali gagal, akhirnya aku berhasil bikin yang persis sama mie ayam gerobakan biru! Yok dicoba, hehe~
-
Mie Ayam ala gerobak biru Mie Ayam ala gerobak biru
Bismillah..Siapa yang suka sama mie ayam? ☝🏼 cungggSaya sama suami termasuk yg suka mie ayam..Ceritanya waktu hamil adik (anak kedua kami) sy dan suami ngidam banget mie ayam, tapi harus mie ayam yg gerobak biru haha entah kenapa mie ayam gerobak biru itu legend sekali rasanya..Terus kemarin coba bikin sendiri pakai resepnya ci Xander, huaa MasyaaAllah nikmat, lebih enak dari pada di kang gerobak biru karena ini bisa disesuaikan sama selera :))) cobain kuy
-
Mie Ayam Abang Gerobak Biru Mie Ayam Abang Gerobak Biru
Kali ini saya ingin membuat Mie Ayam ala abang2 yg biasanya jual pakai gerobak warna biru.
-
Mie Ayam ala gerobak biru Mie Ayam ala gerobak biru
Dulu waktu kuliah aku pernah belajar memasak mie ayam langsung dari penjualnya. Waktu itu aku berkunjung ke rumahnya, dia pun membagi ilmunya padaku..bahkan mie nya pun homemade ( tapi ketika itu aku tidak terlalu tertarik utk membuat mie nya). Beliau ini warung mie ayam nya lariiiis sekali bahkan ada beberapa warung miliknya tersebar di Jogja..semoga jadi amal jariyah si bapak ya,aamin..
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Aku tuh hampir seminggu sekali makan mie ayam abang2 a.k.a gerobakan.. Nah selama musim Covid ini ga mungkin donk nekat keluar rumah apalagi cuma makan mie ayam 😆Akhirnya nguprek di dapur coba2 bikin deh.. Rasanya enyaakk sampe pada nambah 🤤😋
-
Mie ayam (a la) gerobak biru Mie ayam (a la) gerobak biru
Pengen mie ayam mamang-mamang gerobak biru yang makannya pakai mangkok ayam dan sumpit plastik item dan saos orens cerah. Hahaha
-
Mie Ayam ala Gerobak Biru Mie Ayam ala Gerobak Biru
Dimasa pandemi seperti ini enaknya cobain resep ya Bun...Saya recook dari kepunyaan mba @EvaHandayani di Bandung
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Kebetulan dapat hampers mie telur urai edisi lebaran banyak banget Alhamdulillah gratisan😁🤭1 box bakalan cpt abis ya klo dibikin mie ayam. Pasukan mamak bolak balik ke dapur bawa mangkuk minta refill#cookpadcommunity_surabaya
-
Mie ayam kampung gerobak biru Mie ayam kampung gerobak biru
Kepengen mie ayam yg ada kuahnya kaya di bandung. Mie ayam disini banyaknya kuah kering
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Siapa sih yang ngga suka mia ayam? Begitu juga keluargaku yg hobi makan mie ayam, seminggu bisa 2-3x. Akhirnya belajar bikin mie ayam, sampe bisa dapet resep yg mirip dengan mie ayam abang-abang ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar