القطايف تكون طازجه

يوضع السكر والماء ويذاب ويوضع على النار حتى الغليان يوضع العسل والمون ويترك يغلى خمس دقائق

تحمر في زيت غزير متوسط الحرارة حتى تحمر تسقى بالعسل