Lupis
Suka banget sama jajanan satu ini. Sayang udah jarang yg jual. Waktu masih tinggal di Bekasi sering pesen sama ibunya mpok, itupun ngga tiap hari bikin. Katanya ngrebusnya lama. Drpd ngeces, nyoba bikin sendiri. Ternyata iya bener lama ngrebusnya 🤣 begitu mateng, ngga pake lama, langsung ludes diserbu pasukan 🤭
Lupis
Suka banget sama jajanan satu ini. Sayang udah jarang yg jual. Waktu masih tinggal di Bekasi sering pesen sama ibunya mpok, itupun ngga tiap hari bikin. Katanya ngrebusnya lama. Drpd ngeces, nyoba bikin sendiri. Ternyata iya bener lama ngrebusnya 🤣 begitu mateng, ngga pake lama, langsung ludes diserbu pasukan 🤭
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Jemur daun pisang biar ngga sobek waktu membungkus
- 2
Cuci bersih beras ketan, rendam dengan air, tambahkan pasta pandan. Rendam selama 15 menit. Tiriskan. Kalau ngga ada pasta pandan, skip aja. Enak jg kok rasanya.
- 3
Ambil selembar daun pisang kira2 selebar telapak tangan. Bentuk seperti contong, isi dengan beras ketan 1-2sdm. Lipat menjadi bentuk segitiga. Semat menggunakan lidi.
- 4
Rebus lupis dalam air selama kira2 2 jam dengan api sedang. Saya pakai presto, sy rebus 1jam 15 menit. Setelah matang, tiriskan.
- 5
Untuk kuah gula merahnya, panaskan gulmer, daun pandan dan air, kalau sudah mencair, disaring. Lalu panaskan lagi sampai agak kental
- 6
Untuk taburannya, aduk kelapa parut dan sedikit garam. Kukus selama kira2 10menit.
- 7
Penyajiannya, buka bungkus lupis, gulingkan ke dalam kelapa parut yg sudah dikukus, siram dengan kuah gulmer
Resep Serupa
-
Lupis Lupis
بسم الله...Makanan yang jarang dijual di daerah saya. Jadi kalau pengen, harus buat sendiri.Seminggu bisa 2 atau 3x buat ini kalau lagi rajin. Hehehe...Gara2 ini paksu jadi lebih mahir ngebungkusnya daripada saya...Itu fotonya yang gak disiram saus gula merah ya.Kalau lupisnya mau hijau tanpa pasta pandan, daun bagian luar di jadiin bagian dalam bungkusan ya.Saus gulanya terserah mau pakai yang kental atau encer, tergantung selera.الحمد لله...
-
Lupis Lupis
Bismillah ikut Aksi Duta RecookResep ini saya recook dari mba Yeni Pramusti.Karena saya berasal dari amuntai (kalsel) jadi bikinlah lupis khas amuntai, bulat-bulat panjang gitu ditambah parutan kelapa yang dibentuk kerucut menyerupai lilin. Lupis ini enak disantap baik panas maupun dingin😋.#AksiDutaRecook#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#Minggu4
-
Lupis Lupis
Gegara bikin kokoleh kemaren saya jadi kangen sama teman-temanya yang lain, kayak Lupis, serabi banjar, selada gumbili & putu Mayang 😂😂😂. Dulu waktu masih tinggal di Banjarbaru saya klo pagi senang sarapan pake lupis & selada gumbili, dkk, belinya d batas kota, klo buat ngemil biasanya ke pasar sore jumat di dekat kost, rela ngantri demi si Lupis. Karena di sini yang jual lupis jarang ada jadi saya coba bikin aja, ilmunya berasal dari searching di mana-mana 😂😂#PEKAN_BANJAR#cookpadcomnunity_kualakapuas
-
Lupis Lupis
Seneng banget dengan camilan ini. Bnyak yang jual cuma gak cocok aja, ada langganan tapi tempatnya jauh dari rumah, itupun jam 9 pagi sudah habis. Nah.. pas buka youtube ada channel mama Atha share resep lupis ini. Mudah buatnya apalagi jika pake metode 7.30.5, namun di sini saya gak pake metode tersebut.Saya tetap pake cara mama Atha, dan bener ini bisa bertahan 1 minggu lebih di kulkas tidak basi asal bungkus daunnya tidak di buka.Ok tengkyuuu..Source : yt ATHA NAUFAL#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
-
Lupis Lupis
Lama tidak posting resep di sini, tapi bukan berarti udah lama gak masak-masak ya...Masak sih hampir tiap hari, tapi suka lupa ambil fotonya 😄Bikin lupis dengan metode hemat gas, karena pas liat isi kulkas, ada daun pisang yang udah keriput dan hampir berubah warna menjadi coklat (lupa dimasukin freezer!) Syukurlah setelah sortir sana sini, masih dapat 2 lembar daun dengan ukuran yang lumayan lebar.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar