Medallones de lentejas

Nancy Pace
Nancy Pace @cook_21492902
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Ingredientes

2 (4 medallones)
  1. 2 lataslentejas
  2. 1/2cebolla rallada
  3. 1/2pimiento rojo picado pequeño
  4. CucharadaAvena
  5. Cucharadaharina
  6. Cucharadapan rallado
  7. Cucharadaqueso rallado
  8. 1huevo para unir
  9. Ajo
  10. Orégano
  11. A gusto: queso port salud o cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Enjuagar las lentejas con abundante agua. Separar la mitad para procesar o pisar bien hasta formar una pasta y luego volver a unir con la otra mitad. (Éste pasó hace la diferencia para que no salgan secas)

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes en un bols y llevar al congelador media hora para que endurezca un poco y tenga consistencia deseada.

  3. 3

    Formar los medallones con ayuda de harina en las manos y ponerlas en una fuente para horno que esté untada en aceite o Rocío vegetal a gusto. Unos 10 min y luego dar vuelta y agregar queso port salud o cremoso a gusto (opcional).

  4. 4

    Guarnición: cualquiera que te guste más !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Pace
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