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Ingredientes

1 hora 20 minutos aprox
10 a 12 unidades
  1. Levadura
  2. 1/2 cucharadalevadura en polvo
  3. 2 cucharaditasazúcar
  4. 2 cucharadasharina integral
  5. 1/2 tazaagua tibia
  6. Si no tienen levadura usen solo el agua tibia con 4 cucharadas de polvos de hornear
  7. Masa
  8. 4 tazasharina integral
  9. 2/3 tazaagua
  10. 140 gramosmantequilla o manteca vegetal (es más rico con mantequilla)
  11. 1 cucharadasal
  12. Terminación
  13. 1huevo
  14. Mantequilla o margarina (es más rico con mantequilla)

Paso a paso

1 hora 20 minutos aprox
  1. 1

    En una taza ponemos la levadura seca, el azúcar y las dos cucharadas de harina, agregamos media taza de agua tibia, revolvemos y la dejamos por unos 10 minutos mientras preparamos la masa

  2. 2

    En un bowl ponemos 4 tazas de harina integral, en un ladito la cucharada de sal, hacemos un volcán y agregamos la levadura al centro, agregamos la manteca o mantequilla a Te° ambiente, y por último la 1/2 taza de agua

  3. 3

    Amasamos, y a diferencia de las dobladitas normales, dejamos reposar unos 20 minutos. Preparamos el huevo y la mantequilla o margarina para terminarlas

  4. 4

    Pre calentamos el horno a 200°C

  5. 5

    Después de los 20 minutos amasamos y corregimos con harina si está muy húmeda, o con agua si esta seca. Uslereamos y la dejamos de unos 2 mm de grosos, ponemos el plato de pan y cortamos el círculo con el cuchillo

  6. 6

    Ponemos mantequilla o margarina en la mitad del círculo y doblamos, luego ponemos mantequilla o margarina en un cuarto y volvemos a doblar por la mitadC

  7. 7

    Las pinchamos con el tenedor y las pintamos con huevito, las llevamos al horno por 25 minutos a 200°C

  8. 8

    Las sacamos y las comemos calentitas :)

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Comentarios (4)

Alejandra Peña
Alejandra Peña @Ale201092
Excelente receta siempre las sigo y las hago,me quedaron super ricas las dobladitas

Escrita por

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile
Aquí guardo mis recetas, y asi también las comparto • Instagram @zoenaya •
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