Tortilla de pollo, arroz y zanahoria

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile

La hice de las sobras de comidas anteriores, tenía pollo y arroz cocinados, zanahoria fresca y huevos, y no queríamos volver a comer lo mismo, por lo que hice esta variante, además me quedaba más arroz que pollo, así que con la tortilla le agregamos proteínas al plato :-De

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaPollo cocido
  2. 1 tazaArroz cocido
  3. 1Zanahoria fresca rallada
  4. Sal a gusto
  5. Ajo a gusto
  6. 5huevos
  7. Aceite de oliva a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bowl colocar los 5 huevos y batir un poquito.

  2. 2

    Agregar todos los ingredientes picados en cuadritos, viendo que la mezcla no quede ni muy húmeda, ni muy seca.

  3. 3

    Mezclarla bien mientras se calienta el sartén, agregar aceite de oliva y poner la mezcla bien ordenadita :)

  4. 4

    Esperar a que se vea semi cocida por arriba, los bordes sequitos y usar un plato para darla vuelta.

  5. 5

    Dar la vuelta, esperar como 5 minutos y voilà!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Muy buena alternativa para el almuerzo!! Se ve muy rica y lo mejor es que tiene pollito, arrroz y zanahorias, eso la hace súper nutritiva. Muchas gracias por compartir.

Escrita por

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile
Aquí guardo mis recetas, y asi también las comparto • Instagram @zoenaya •
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