Csavart kifli tejfölös kelt tésztából, kelesztés nélkül

Bettina Varga
Bettina Varga @bettina_v

Könnyen elkészíthető, puha kiflik. Édes töltelék helyett sóssal is készíthető. Köszönöm a receptet Alexának.
#golden2

Csavart kifli tejfölös kelt tésztából, kelesztés nélkül

Könnyen elkészíthető, puha kiflik. Édes töltelék helyett sóssal is készíthető. Köszönöm a receptet Alexának.
#golden2

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

42 db
  1. 600 gbúzafinomliszt
  2. 1 csomagsütőpor
  3. 1 kk
  4. 100 mlnapraforgó étolaj
  5. 200 mllangyos tej
  6. 250 ml20 %-os tejföl
  7. 1 kockaélesztő
  8. 1 ekkristálycukor (ebből 1 kk. a tejbe)
  9. Töltelékek :
  10. 250 gtúró
  11. 2 csomagvaníliás cukor
  12. 1 dbmandarin reszelt héja
  13. 1 dbcitrom reszelt héja
  14. 2 evőkanáltejföl
  15. ízlés szerintkristálycukor
  16. 1 evőkanállangyos víz
  17. Lekvár (nálam a házi étcsokis konyakos meggylekvár)
  18. Kenéshez:
  19. 1 dbtojássárgája

Elkészítés

  1. 1

    100 ml langyos tejbe beletesszük az 1 kk. cukor, belemorzsoljuk az élesztőt és megszórjuk kevés liszttel. Hagyjuk felfutni.

  2. 2

    A lisztet, cukrot, sót, sütőport dagasztótálba szitáljuk. Ráöntjük a maradék 100 ml langyos tejet, étolajat, szobahőmérsékletű tejfölt, majd a felfuttatott élesztőt.

  3. 3

    Sima tésztává dolgozzuk. Csak annyi ideig pihentettem, míg elkészítettem a túrós tölteléket. A túrót vaníliás cukorral, kristálycukorral, mandarin és citromhéjával, valamint a tejföllel összekevertem. A tésztát 4 részre osztjuk.

  4. 4

    Én egy - egy gombócot elfeleztem és így nyújtottam kör alakúra. Tetszés szerint felcikkezzük.

  5. 5

    Megtöltjük a cikkeket és felcsavarjuk a szélesebb végétől kezdve.

  6. 6

    Itt nagyobb kifliket készítettem, azért vágtam csak négy cikkre. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket. Letakarva 15 percig pihentetjük.

  7. 7

    Megkenjük 1 tojássárgájával, amit egy evőkanál vízzel kevertem ki. 200 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben aranyszínűre sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bettina Varga
Bettina Varga @bettina_v
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek