Salmón en salsa de naranja
Se me cae la baba de pensarlo oye...
Paso a paso
- 1
En una sartén pongo un poquito de aceite y hago los filetes de salmón un poquito (deja un margen para que se terminen de cocinar después para que no se sequen), una vez hechos los retiro y los aparto en un platito para usarlos después
- 2
Es el momento de la SAAAALSA, troceamos dos puerritos, primero los cortamos a la mitad de forma vertical y luego en rodajas finas de modo que nos queden medias rodajas. Los añadimos en la sartén que previamente usamos para hacer el salmón y los doramos.
- 3
Una vez se hayan pochado bien los puerros añadimos el zumo de una naranja y removemos bien para que se reduzca un poquito
- 4
Añadimos la nata y a fuego medio dejamos que se cocine mientras agregamos un poco de sal y bien de pimienta (alguna vez le he echado cayena y queda muy rica también pero en mi casa son reacios al picante jijiji)
- 5
Una vez reducida la salsa podemos poner los lomitos de salmón y darles un calentón para que se impregnen bien de sabor
- 6
Y una vez que terminamos, emplatado y a comer😍
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