Nasi Lemak Malaysia

Rachel
Rachel @cook_812208
Bali

Gara gara corona dan trip ke KL gagal dan sudah ngiler bin kangen sama nasi lemak nya

Nasi Lemak Malaysia

Gara gara corona dan trip ke KL gagal dan sudah ngiler bin kangen sama nasi lemak nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi Lemak
  2. 200 grberas
  3. 1 btgserai
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 1 ruas keciljahe
  7. 1 bgkssantan kara kecil
  8. 1 sdtgaram
  9. Sambal lemak
  10. 200 grcabe merah kriting kering
  11. 6 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 10 grikan asin bilis
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 sdmgula merah
  16. 2 sdmgula pasir
  17. Asem jawa ambil air nya
  18. 1 buahterasi bakar
  19. 1 bgkskaldu ayam
  20. Bahan pelengkap
  21. Timun,kacang goreng, ikan bilis goreng, telor rebus
  22. Ayam goreng dan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan nasi lemak kebetulan saya masak pakai rice cooker jadi tinggal masukin bahan termasuk santan ke rice cooker, masak sampai matang nasi nya

  2. 2

    Membuat sambal lemak : rebus cabe kriting kering sekitar 15 menit jangan di buang air rebusan karena akan di pakai. Setelah 15 menit blender cabe tersebut dengan air rebusan secukup nya. Sisih kan. Sementara itu blender bawang merah bawang putih beserta ikan bilis tambahkan air pada saat di blender, blender sampai halus

  3. 3

    Setelah semua bahan sambal siap, panaskan minyak goreng di wajan masukan dulu bawang halus nya tumis sebentar baru masukan cabe blender sambil di aduk tambahkan sedikit air.. setelah meletup letup masukan bumbu seperti garam gula pasir gula merah terasi bakar air asem jawa sama kaldu bubuk nya aduk terus sampai sedikit mengental, tes rasa jika sudah matikan api.

  4. 4

    Plattinh : siapkan nasi lemak dan sajikan dengan kacang goreng, ketimun, telor rebus, ayam goreng, sambal dan teri bilis taburi nasi dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel
Rachel @cook_812208
pada
Bali

Komentar

Egi Hendrawan
Egi Hendrawan @Egi555
Mau nanya, untuk nasi nya tetep di beri air seperti biasa kan?

Resep Serupa