Donat Kentang Empuk Awetnya

6 orang berencana membuat resep ini
Mama Syafiq
Mama Syafiq @mamasyafiq97
Semarang

#dirumahaja bikin moms harus kreatif dan inovati biar anak anak enggak bosan #dirumahaja. Bikin olahan temilan yang di request anak anak, libatkan mereka jg ya moms didalam prosesnya. Nah, kali ini bikin Donat Kentang yg resepnya liat di #cookpad juga dan dimodifikasi dg stock bahan bahan yang ada. Alhasil, hasilnya memuaskan bgt karena bikin banyak dan rasanya nikmat banget, luar biasanya lagi lembut Donatnya itu loh awet banget. Yuukkk langsung aja moms kita lihat resep dan langkahnya dibawah ini 👇👇👇😍😍😍 #dirumahaja #selamatmencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama Donat
  2. 150 grTepung Terigu Protein Tinggi (15sdm, sy pakai Cakra)
  3. 100 grTepung Terigu Biasa (9.5sdm, sy pakai Segitiga Biru)
  4. 50 grGula Pasir (4sdm)
  5. 150 grKentang Halus (yg sdh dikukus)
  6. 50 mlSusu Cair (Bisa jg dg susu bubuk, optional aja)
  7. 50 grmentega
  8. 1 sdtgaram (secukupnya)
  9. Bahan Biang
  10. Ragi Instan (sy pakai Fermipan)
  11. 20 mlAir Hangat
  12. Bahan Topping
  13. Keju
  14. Selai Coklat
  15. Gula Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dg takaran yg pas. Dan nantinya bisa kita sesuaikan dg kondisi adonan.

  2. 2

    Buat biang dulu dg cara, masukan Ragi, Gula Pasir tambah Air Hangat di dalam wadah gelas. Aduk rata dan diamkan dulu sampai kurang lebih 10-15 menit sampai mengembang atau ada busa atau gelembung. NOTE, boleh Gula Pasir dicampur langsung pada bahan biang atau bahan donatnya juga boleh. Itu optional senyamannya moms yaa 😉😜

  3. 3

    Siapkan wadah, masukan Terigu, Kentang Halus, Telur, dan Garam. Aduk hingga rata. Setalah itu masukan Susu Cair dan Bahan Biang, uleni terus sampai kalis. NOTE1, kalau susu cair aku pakai BearBrand yg ada di kulkas aja, itu juga optional yaa. Bisa pakai susu cair kental manis, bisa juga pakai Susu Evaporate milk seperti F&N atau susu Bubuk). NOTE2, Uleni sampai adonan berasa lembut Dan texturenya halus yaa moms. 😍

  4. 4

    Langkah selanjutnya adalah menutup dan membiarkan Adona dengan ditutup Kain Bersih yg sudah dibasahkan dulu. Eiiittsss tapi jangan basah basah yaa, diperas dulu biar jadi kain lembab gitu. (25-30menit) 🤭

  5. 5

    Setelah didiamkan selama 25-30 menit adonan akan menjadi berkembang 2× lipat yaa moms. Nahhh tandanya ragi dalam adonan berfungsi dg baik. Angkat adonan dan taburi terigu kemudian sedikit diuleni kembali dan setelah itu adonan sudah bisa kita bentuk Donat dan kalau sy ada adonan yg bentuk bola bola isinya bisa keju dan selai coklat.*intinya sesuka hati anak karena time ini pas bgt mereka ikutan bentuk kreasi ide mereka masing masing ya moms, gpp berantakan yg penting anak happy, moms, happy😋😍

  6. 6

    Panaskan minyak dalam wajan secukupnya untuk menggoreng. Bisa minyak sudah panas turunkan api menjadi api sedang dan masukan adonan yg sudah dibentuk. Ingattt moms jng terlalu panas minyaknya nanti bisa cepet gosong 🤭🤭🤭 Bila Sudah Mengembang dan Warna Sudah Kecoklatan angkat ya moms donatnya 😋

  7. 7

    Tiriskan dan sajikan di piring saji. Bisa langsung diplatting kalau istilah bekennya moms 😅😅 Selamat mencoba yaa moms, yo pokoke happy cooking lah moms 😍😘😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Syafiq
Mama Syafiq @mamasyafiq97
pada
Semarang
Ibu dari Tiga anak Laki-Laki dan Satu anak PerempuanIbu Ibu muda 😁😎 yg lg seneng ribut sama peralatan didapur dan kawan kawannya 😁😅
Lebih banyak

Resep Serupa