Galletas rellenas fritas🍪

CocinandoConAlba
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España
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Ingredientes

  1. 1 paquetegalletas tipo maría
  2. 1 sobrepreparado para flan
  3. Leche
  4. Huevo
  5. Azúcar
  6. Canela en polvo
  7. Aceite de girasol (para freír)

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Preparamos el flan y lo dejamos enfriar un poco. Mientras tanto batimos los huevos. Ponemos un poco de leche en un plato hondo. Y preparamos el aceite en una sartén para que se vaya calentando.

  3. 3

    Cuando el flan haya enfriado y se haya cuajado un poco empezamos a rellenar galletas.

  4. 4

    Yo las he ido haciendo de 5 en 5 para que me sea más fácil freírlas. Una vez rellenas las pasamos por leche (las mantenemos dentro unos segundos) y luego por huevo. Y directas al aceite (yo las he frito a la velocidad 6 de las 9 de mi vitro). Las freímos por ambas caras pero solo unos segundos.

  5. 5

    Una vez fritas las he sacado a un papel para que escurran un poco de aceite. Pero se dejan en el papel unos segundos antes de que se enfríen las llevamos a la mezcla de azúcar y canela para rebozarlas.

  6. 6

    Una vez terminadas las colocamos en un plato y las dejamos enfriar. Si las dejamos de un día para otro están más buenas. ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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