Codillo cerdo al vino tinto
josecorolasrejas @R3110
Paso a paso
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Limpiamos los codillos salpimentamos y doramos con un poco de aceite de oliva.
- 2
Picamos la zanahoria en rodajas la cebolla en juliana los ajos picados en laminas y el puerro.
- 3
Salteamos todo y añadimos los codillo,previamente sellados rehogamos todo añadimos unos granos de pimienta. 1hoja de laurel y el vino tinto,dejamos cocer 5 minutos para evaporar el alcohol del vino,
- 4
Añadimos agua hasta cubrir todo y a cocer en olla rápida entre 45 y 50 minutos. guarnición patatas a lo pobre, o arroz pilat,
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