19. Bubur sum-sum super lembut

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
Tangerang Selatan

Dari kemarin mantu ngidam bubur sum-sum. Langsung recook resepnya mbak anissa.karlina. Saya modif halus supaya besok2 lebih mudah kalau mau masak lagi. Hasilnya enak dan lembut membelai lidah 👍

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 bkssantan kara uk 65 ml
  2. 10 sdmtepung beras (saya 100 gram)
  3. 1 lbrdaun pandan
  4. 1 sdtgaram
  5. 800 mlair
  6. Kinca :
  7. 1gula merah besar (saya 100 gram)
  8. 11/2 gelasair (saya 100 ml)
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Campur 800 ml air dengan santan kara, aduk rata. Sisihkan santan 300 ml dan tuangkan ke tepung beras sedikit2 sambil diaduk agar tidak bergerindil. Sisihkan. Masak 500 ml santan sampai hampir mendidih, kecilkan api.

  2. 2

    Tuang cairan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk sampai santan habis dan adonan meletup- letup. Matikan api, sisihkan. Masak gula merah dengan air, daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan lalu saring

  3. 3

    Sajikan bubur dengan kincanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Komentar (11)

Sinta Aura Nisa
Sinta Aura Nisa @SintaAuraNisa
Bund santan nya bisa santan fresh dari kelapa gk?

Resep Serupa