کیک شکلاتی به سبک ِ شکوفه :)

Shokoofeyesib
Shokoofeyesib @shokoofeyesib
ایران ِ عزیز

سلام :) این روزا نزدیکیم به شیرین تر جشن ِ تولد سال و اونم تولد حضرت مهدی عج و نیمه ی شعبان هستش؛ امسال تولد حضرت رو توی خونه هامون جشن میگیریم به امید نگاه ِ مهربان و پدرانه ی حضرت که حتما زیر سایه شون از همه ی بلاها و بیماری ها دور میشیم و به همه ی آرزوهای خوبمون می رسیم.
من چندین بار این دستور رو امتحان کردم و طعم خیلی عالی و خوشمزه ای داره.
انشالله که درست کنید و لذت ببرید.
#طعم_خانه
#شکوفه_سیب
#سرآشپز_طلایی

کیک شکلاتی به سبک ِ شکوفه :)

سلام :) این روزا نزدیکیم به شیرین تر جشن ِ تولد سال و اونم تولد حضرت مهدی عج و نیمه ی شعبان هستش؛ امسال تولد حضرت رو توی خونه هامون جشن میگیریم به امید نگاه ِ مهربان و پدرانه ی حضرت که حتما زیر سایه شون از همه ی بلاها و بیماری ها دور میشیم و به همه ی آرزوهای خوبمون می رسیم.
من چندین بار این دستور رو امتحان کردم و طعم خیلی عالی و خوشمزه ای داره.
انشالله که درست کنید و لذت ببرید.
#طعم_خانه
#شکوفه_سیب
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد سفید
  2. 1 لیوانشکر
  3. 100 گرمکره
  4. 50 گرمشکلات تخته ای
  5. نصف لیوانشیر
  6. نصف لیوانآب جوش
  7. 4 عددتخم مرغ
  8. 2 قاشق چای خوریبکینگ پودر
  9. سرکه نصف قاشق غذاخوری

مراحل تهیه

  1. 1

    کره را روی حرارت ملایم آب میکنیم و شکلات تخته ای رو داخل اون میریزیم تا کاملا ذوب بشه و میذاریم کنار.

  2. 2

    تخم مرغ ها رو میشکنیم و زرده و سفیده را جدا می کنیم.

  3. 3

    سفیده را تا جایی میزنیم که کف کنه، بعد 4 قاشق از شکرمون رو بهش اضافه میکنیم و انقدر با همزن می زنیم تا جایی که وقتی ظرف رو برمیگردونیم سفیده از ظرف نریزه و کاملا فرم گرفته باشه. حالا ظرف سفیده ها رو میذاریم توی یخچال.

  4. 4

    نصف قاشق سرکه سفید رو به شیر اضافه می کنیم و میذاریم کنار.

  5. 5

    زرده تخم مرغ و شکر رو با همزن انقدر میزنیم که حالت غلیظ و کرم رنگ پیدا کنه. بعد کم کم نصف لیوان آب جوش رو اضافه میکنیم و تند تند با همزن میزنیم تا تخم مرغ ها پخته نشن :) حالا شیر و سس شکلات رو اضافه میکنیم و در حدی که مواد با هم مخلوط بشن هم می زنیم.

  6. 6

    حالا 2 تا لیوان آرد و 2 تا قاشق چای خوری بکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و آروم و در یک جهت به صورت دورانی هم می زنیم. سفیده تخم مرغ ها رو هم به مواد اضافه میکنیم و خیلی آروم و در یک جهت مخلوط میکنیم.

  7. 7

    قالبمون رو چرب میکنیم و آرد پاشی میکنیم و مواد رو داخل قالب میریزیم و کمی تکون میدیم و قالب رو در فری که از قبل گرم کردیم به مدت 40الی 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار میدیم.

  8. 8

    بعد که کیک پخت صبر میکنیم تا خنک بشه بعد از قالب خارج میکنیم. میتونین این کیک رو با پودر قند و سس شکلات تزئین کنین. نوش جان :)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Shokoofeyesib
Shokoofeyesib @shokoofeyesib
در
ایران ِ عزیز
خوشبختی شاید زنی باشد در حال پختنِ غذا که از کنجِ لبانِ سُرخش شکوفه می‌ریزد...
بیشتر

نظرات (2)

فاطمه
فاطمه @cook_21264009
به به عالیه پیشاپیش ولادت آقامون صاحب الزمان مبارک

دستورهای مشابه