Donat Empuk (donat frozen)

Gemala Wahyuni
Gemala Wahyuni @gemala

Saya sekeluarga suka sekali makan donat. Kali ini bikin donat pake resep mommycha @icha.irawan

Donat Empuk (donat frozen)

29 orang berencana membuat resep ini

Saya sekeluarga suka sekali makan donat. Kali ini bikin donat pake resep mommycha @icha.irawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung protein tinggi (sy pakai cakra)
  2. 250 mlair hangat
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 6 grragi instant (sy pakai merk Haan)
  5. 250 mlair hangat
  6. 2 butirkuning telur
  7. 2 sdmsusu bubuk (sy pakai dancow)
  8. 100 grmargarin, cairkan jangan sampai mendidih. Dinginkan
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Toping suka2

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan 250ml air hangat + 5 sdm tepung terigu + 5 sdm gula pasir + ragi. Aduk perlahan2 dengan mixer atau sendok searah jarum jam, sampai larut.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk (sy pakai mixer), apabila tepung sudah masuk kira2 setengah dr ukuran (250gr) masukkan satu persatu telur, susu bubuk dan margarin.

  3. 3

    Aduk rata dan tambahkan lagi tepung sedikit demi sedikit sampai tidak lengket lagi (gak harus menghabiskan sampai 500gr). Saya bersisa tepung sekitar 40gr.

  4. 4

    Uleni adonan sampai kalis. Masukkan ke wadah. Tutup dengan plastik wrap sampai mengembang 2 kali lipat (kira2 45 menit)

  5. 5

    Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi2 adonan berbentuk bulat sekitar 40gr/adonan. Tutup dengan kain bersih diamkan sampai mengembang.

  6. 6

    Lubangi adonannya di bagian tengah dengan tutup botol atau cetakan donat. Saya pakai cone spuit.

  7. 7

    Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang. Hanya boleh sekali balik ya agar matang sempurna

  8. 8

    Kalau ga mau digoreng semua. Bisa kita simpan di freezer. Goreng donatnya setengah matang, sampai warna kuning pucat. Tiriskan minyak. Dinginkan. Masukkan dlm wadah tertutup simpan di freezer.

  9. 9

    Beri toping suka suka ya mom.

  10. 10

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gemala Wahyuni
pada

Komentar

Resep Serupa