دونات خفاف و منفوخين🍩 😍

نبدأ أولا بالمكونات السائلة نضع الحليب يكون دافئ في وعاء التحضير نضيف خميرة الخبز و السكر ونخلط بالخلاط اليدوي ثم نضيف البيضة نخلط قليلا ثم نضيف الزبدة تكون دائبة من جهة أخرى نضع فوق الفرينة الملح و الخميرة الكيميائية مع تجنب وضعهما فوق بعض

بعد ذالك نضيف نصف كمية الفرينة على الخليط و نحرك جيدا بعدها نضيف النصف الآخر و نخلط بواسطة اليد حتى نتحصل على عجينة جد طرية (تتلاصق باليد)نرش عليها الفرينة حتى يسهل جمعها قليلا ،نضع العجينة في وعاء و نرش القليل من الفرينة عليها و نغطيها بواسطة كيس بلاستيكي وندعها تختمر لمدة ساعة ونصف.

بعد مرور ساعة ونصف نقوم برش مكان العمل بالفرينة ووضع العجينة بعدها نحلها على سمك 1سم ونقوم بطبع دوائر بواسطة كأس قطره حوالي 9سم أما في الوسط فثقبها بواسطة غطاء قارورة قطره حوالي 3سم بعدها نقوم بقص ورق الطهي على شكل مربعات صغيرة و وضع الحبات فوقها و نتركها تختمر لمدة ساعة و نصف و هذا الأهم لنجاج الدونات.

بعد مرور ساعة و نصف نقوم بقلي الدونات في الزيت و الأهم أن تكون كمية الزيت معتبرة حتى نضع الدونات فوق الزيت مع تجنب لمسها ونقوم بتحريكها دون وضع الزيت فوقها عند رؤيتها إكتسبت اللون الذهبي نقوم بقلبها.

بعد ذالك نتركها تبرد جيدا ونقوم بتزيينها وهنا بعض الصور لطرق تزيين الدونات أتمنى أن تنال إعجابكم و شكرا ❤❤