نضع كرة التمر داخل كرة العجين و نشكلها بالآلة، استخدمت هذي الآلة في تشكيل المعمول

بعد تشكيل المعمول نضعه في فرن مسبق التسخين و نشغل الفرن من أعلى اولا لحد مايتحمر بشكل خفيف ثم نشغل الفرن من تحت لحد مايتحمر

ملاحظه مهمه : يجب أن نحمر المعمول من أعلى قليلا عشان يحتفظ بشكله ثم نحمره من الاسفل