خبز الكوشة المنفوخ والفارغ من الداخل
الخطوات
- 1
في وعاء نحط الفرينة والخميرة والملح ونبدأ بإضفة الماء بالتدريج للحصول على عجينة طرية ومتماسكة مثل عجينة المطلوع نخلطها ونتركها تختمر مرتين مع اكسير الخميرة
- 2
ثم نقوم بتقسيم العجينة الى ثلاث كريات متوسطة الحجم ونقوم بترميدها في السميد ونفردها على قطعة قماش مع وضع القليل من السميد من الأسفل كي لاتلتسق مع القماش ونفردها بسمك واحد سنتمتر ونتركها تختمر
- 3
ونفتح الفرن ونحول وضع الخبز في الطجين الموجود في الفرن ونغلق عليها حتى تتحمر من فوق والاسفل
- 4
لم تختمر ويتضاعف حجمها نقوم باشعال الفرن من الاعلى والاسفل ونتركه يسخن جيداً وفي الفرن لازم نحط الطاجين يحمىفي الفرن كي يحمىالفرن والطجين نقوم بلاستعانة بلوحت البيتزا او أي ادارة دائرية الشكل تسعدنا على وضع الخبز فوقها ونزيد لما تختمر المرة الاخيرة نهبطها بيدينا شويا باش متجيش غليضة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز الكوشة خبز الكوشة
#معجنات_زمانخبز الكوشة من زمان ملي كانت جداتي ربي يرحمها ويجعل مثواها الجنة كانت تطيبو في كوشة التراب ومن بعد ولات ماما تطيبو فكوشة الحديد ☺🤩🤗
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات