ندوزنو اللسان في لكوكوت

ملعقة طماطم مصبرة و دبشة (كزبرة)

ملعقة صغيرة ثوم ، كزبرة و كمون وملح لفاح و فلفل اسود و كمون زوج مغارف كبار زيت فلفل أحمر

نقلوه ونمرقوه بالماء الساخن

نقطعو البطاطا دائرية ونوضعوها في البلاطو مع الجلبانة (البازيلا) مع قليل من الملح

لما يطيب (يستوي) اللسان نحطوهم على البطاطا ونفرغ المرق اللي معاه وتغطيه بالورق الطهي وندخلوه في الفرن طيب البطاطا معاه