ينقع العدس بماء لمدة ساعة

يقلى البصل والثوم والزنجبيل مع ورق الغار وإكليل الجبل بزيت الزيتون يضاف الجزر والشمندر والعدس ويضاف مكعب ماجي وكوب عصير الشمندر وساق ويترك لمدة ٢٠ دقيقة

يزين بالبصل الأخضر ويسكب فوقة زيت زيتون وخل وعصير الليمون وباربكيو وسماق