
كفتة بالكوسه
كفته الكوسه بطعمها الجنان 😍
الخطوات
- 1
مزج اللحم المفروم مع الكوسة المبشورة وخلطها جيداً حتى تتجانس في ما بينها،
- 2
ثم أضيفي اليها بودرة البصل مع بودرة الثوم والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود واخلطيها جيداً حتى تتماسك.
- 3
بعدها، أضيفي النعناع والبقدونس والزعتر واخلطي جيداً ايضاً حتى تحصلي على خليط متماسك.
- 4
ومن ثم اصنعي اقراصاً من الكفتة على شكل أصابع او كرات حسب الرغبه ، واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة حتى تشتد، ويمكنك هنا اعتماد طريقتين لطهوها، حيث يمكنك وضعها على العيدان الخشبية وشويها على النار، أو يمكنك قليها بالزيت على النار.
- 5
بعد الانتهاء من طهوها، قدّميها ساخنة على المائدة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كفتة بلدي كفتة بلدي
#اكلات_للاضحىكل سنة والجميع بخير وعيد أضحي مبارك .بالطبع في العيد تتوفر لدينا اللحوم بكمية أكتر من العادة . وفرصة ان ننوع في طرق طبخها يعني مش حنشوي اللحم بس او مش حنعمل فتة وبس . لانني اعلم ان البعض من اسرتنا لا يحبون الفتة او اكلتنا المتوارثة ففكرت اعمل لهم خبز البورجر ونحشية بالبوفتيك والبورجر من هذة الخلطة السلسة المتعددة مش كدة وبس ممكن نعمل كل حاجة . ونعدد في تنوعها في ايام العيد حتى لا نخرج من العيد ونحن قد اصابنا الملل من تناول اللحم .فانا في هذة الوصفة فكرت اعمل الوصفة السهلة دي في التحضير وهي الكفتة البلدي اللي كانت تعدها جدتي لنا حتى في غير موسم العيد . كفتة بلدي , بدون دق ولا وجع دماغ وممكن بنفس الخلطة اذا كورنا الخلطة الى كويرات صغيرة نعمل بها الكفتة بالصلصة المسبكة . وممكن بنفس الخلطة نعمل حواوشي بعد اضافة القليل من لية الخروف او بعض الدهون او لا نضيف اي شئ ونحضر بها الحواوشي كما هي . وهذا الوصفة مني مجرد فكرة للتشكيل في سفرة طعامنا . وأرضاء اذواق الجميع في تناول اللحم . وكل عام وانتم بخير ,وعيد أضحي مبارك . Chef hamdy morsy -
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12003161
التعليقات